163两性网我晚上睡前必做的一件事，就是刷美食视频。一是这类视频看着不用费脑力，二是看完以后还可以照猫画虎。昨晚看一个吃播播主吃海鲜意面，乍一眼看卖相不太好，食材稀里糊涂的一大盘，但细看会发现，每一根意面都裹满了浓郁的酱汁，隔着屏幕我都可以感受到它浑厚的香味。
海鲜并不便宜，但没办法，我实在是太想吃了，下了重本，蛤蜊、鱿鱼、虾都用上了。意面的精髓就在于，被酱汁牢牢地包裹着，还有海鲜提供的鲜味。话不多说，一起来看看我是如何做的吧。
首先要准备好的食材有意面、蛤蜊、鱿鱼圈、鲜虾、大蒜、半个洋葱、两个口蘑、还有四个小番茄。要准备好的调味料有黑胡椒和食用盐。其次先把大蒜的皮剥掉，切成蒜末。把蘑菇、小番茄和洋葱清洗干净，切成块状。把鲜虾冲洗干净，去掉虾头，挑掉虾线。接着往锅里倒入适量的清水，加入食用盐，煮开以后，放入意面，煮熟后捞出来，过一下凉水备用。然后起锅热油，把虾头放进去炼出虾油，捞出来丢掉。再把蒜末和洋葱放进去爆香，加入海鲜，翻炒均匀。炒到海鲜变色以后，加入蘑菇和小番茄，继续翻炒，再加点清水焖煮一下。最后，等汤汁快要收干的时候，将煮好的意面一起放进去翻炒，裹上酱汁，加点食用盐和黑胡椒粉调味，就可以开吃了。
每一根意面都裹满了浓郁的酱汁，开胃极了！吃上一口，鲜虾Q弹爽口，蛤蜊嫩滑肥美，鱿鱼爽脆劲道，裹着鲜美的酱汁吃，别有一番滋味。今天这道海鲜意面的做法你学会了吗？试着做做看吧。