163两性网大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
超市里面每天都有各种处理的蔬菜水果之类的，这些蔬菜水果一般是由于存放时间长变老了或者是不新鲜了，经常会有人挑选一些这样处理的食材回家做，这样既划算又实惠。今天媳妇去逛超市，在超市里面买了一把老豆角，2块钱一大把。
这样的豆角一般人很少买，因为豆角放的时间比较长比较老，炒菜吃的口感不好，但是媳妇说这样的豆角做蒸菜吃最好吃，简单锅中蒸一下，非常好吃。这样既不浪费食材做出来也非常好吃，老妈直夸媳妇会过日子，喜欢的朋友可以在家试一试。
【蒸豆角】
食材：豆角，面粉，盐，葱，蒜，姜，辣椒
【具体制作步骤】：
1）首先将准备好的豆角清洗干净，尽量选择老一些的豆角，这样的豆角蒸出来更加好吃，将豆角摘一下，切成粒，切的尽量的碎一些，盛入盆中备用
2）在切好的豆角里面加入适量的盐，搅拌均匀，再加入几点食用油，然后分次放入面粉，搅拌均匀，让每一个豆角粒上面都包裹上面粉，
3）锅中加入足量的清水，锅中上汽之后将包裹好面粉的豆角放入锅中蒸，尽量的放薄一些，然后盖上锅盖大火蒸十五分钟，然后取出来抖散，晾晾即可
4）在蒸豆角时我们处理一些配料，蒜拍一下，然后尽量的切一些碎，再切点葱，葱切成粒，切点姜，最后再切一个干辣椒
5）锅中倒入油，油热之后放入切好的配料炒香，放入生抽，炒香之后放入豆角，翻炒均匀即可
好了，这样一道鲜香美味的蒸豆角就做好了，做出来的非常好吃，而且这样也不浪费食材
【蒸豆角之“小技巧”】：
1、做蒸豆角时建议选择使用老豆角，越老的豆角蒸出来的越香，老豆角比嫩豆角更好吃
2、将切好的豆角里面加入适量的盐，这样可以增加底味，再加入适量的食用油，这样可以防止豆角粘连，做出来的不成坨
3、蒸好的豆角晾晾之后也可以凉拌，将蒜捣成泥之后加入蒸好的豆角里面，做凉拌菜也非常好吃
大家一般都是怎么做豆角的呢？对于这种蒸豆角的方法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持!