163两性网可乐鸡翅
用料
鸡翅可乐大蒜料酒生抽老抽油
做法
首先把鸡翅切分为翅中和翅根两部分，在翅中和翅根上各划一刀，这样好入味。
将鸡翅放入小锅中，加入生抽与料酒腌制半小时。
锅内热油，油大约七成热时，转中火。将鸡翅放入锅中煎，这时会剩下许多腌制鸡翅时剩下的料汁，不要倒掉。
用中火将鸡翅煎至两面金黄时就可以将鸡翅盛出了。
锅内留一些煎鸡翅剩下的油，多出来的油可以倒掉。将火调至大火，本身锅内的油就是热的，所以可以直接爆香蒜片。
然后将之前煎好的鸡翅倒入锅中翻炒，淋入一点老抽，给鸡翅上个色。翻炒一会儿后就可以往锅内倒入可乐了。
可乐稍微没过鸡翅就可以了，大火烧开然后转小火先慢炖半小时，期间尝尝汤汁的味道，觉得淡了就加些生抽。
半小时后转大火收汁，烧到汤汁变得非常非常浓稠就可关火盛出了。
彩椒炒鸡胗
用料
鸡胗葱蒜干辣椒生抽胡椒粉生粉油盐
做法
把鸡胗切成小块，用生抽、胡椒粉、生粉以及油腌制。
将彩椒切成小块，将葱、蒜切碎，将干辣椒切成小段，嗜辣的可以多放点干辣椒。
锅内热油，油热后倒入鸡胗翻炒，炒制图中的颜色就可以先将鸡胗盛出。
锅内继续热油，油热后爆香葱蒜以及干辣椒。
接着倒入彩椒块入锅内翻炒，加少许盐。
彩椒被炒软后再倒入之前炒好的鸡胗入锅内一同翻炒。
出锅前再倒点生抽入锅内，翻炒一下即可。
出锅，装盘。
榄菜肉末炒豆角
用料
豆角榄菜肉末蒜葱盐生抽料酒生粉
做法
首先，用生抽、料酒、生粉腌制肉末。将豆角洗净，去掉头尾，切成小段。将葱切成小段，将蒜切碎。
然后，锅内热油，油多倒些，因为豆角不容易熟油倒少了容易烧糊。油热后倒入豆角快速翻炒，将豆角炒熟后盛出豆角。炒熟豆角需要的时间比较久，得有点耐心。
炒豆角剩下的油别浪费，留着炒肉末。肉末炒至深灰色就可以盛出了。
炒肉末剩下的油也别浪费，留着最后炒菜用。剩的油多了的话就倒掉一点，少了的话就再加点。油热后，爆香葱蒜，然后加入榄菜，可以多放点榄菜，用筷子将榄菜在锅中搅开。此过程中油会溅出来，各位实践时务必做好防护措施。
接着倒入之前炒好的豆角，翻炒一下
再倒入炒熟的肉末进锅里，翻炒后尝尝味道如何，淡了的话再加点盐。
最后，出锅装盘。
凉拌鸡丝
用料
鸡胸肉6两黄瓜1根胡萝卜1根大蒜白芝麻糖醋生抽辣椒油油
做法
黄瓜先放入冰箱中冷藏一两个小时，然后拿出，去皮，切丝。
胡萝卜去皮，切成丝，然后放在沸水里氽汤一下，让胡萝卜稍微变软一点。将切好的黄瓜与胡萝卜放在一个碗里。
将鸡胸肉放入沸水中煮大概8到10分钟（煮久一点，煮老一点也没关系），然后捞出。
让鸡胸肉的温度自然冷却。
这个时候呢就可以准备调料汁了。取一碗，加入糖、醋、生抽、辣椒油和白芝麻，放些醋和糖，
取一些大蒜，切碎，锅内热油，一点点油就可以了，油五分热时放入大蒜。
将大蒜炒出蒜香时，直降将锅内的蒜粒倒入之前调好的调料汁里。
做好调料汁，鸡胸肉也差不多变凉了，这时候就可以将鸡胸肉撕成丝了，顺着鸡胸肉的纹理来撕，这样比较好撕。将鸡丝放入盛有黄瓜丝与胡萝卜丝的碗里。
将调料汁倒入盛放食材的碗里，然后拌好，这道凉菜就完成了。