163两性网一、耳光炒饭
食材：大头虾、胡萝卜丁、豌豆、咸鸭蛋、隔夜饭、油、
做法：
1、虾洗净，虾头备用，虾肉下沸水锅，加少许盐煮至七成熟。
2、将咸蛋的蛋黄、蛋白分开捣碎。
3、热锅冷油下虾头热油，当锅内油呈金黄色后，弃虾头。
4、虾油锅中下咸蛋黄略炒，入胡萝卜丁、豌豆和隔夜饭炒至米粒均匀上色。放入咸蛋白、虾仁、鸡蛋液继续翻炒均匀，即可～
二、温泉蛋牛肉盖饭
食材：肥牛片、鸡蛋、洋葱丝、鸡精、米酒、白糖、酱油、清水、姜片、蒜瓣、海苔碎
做法：
1、热锅冷油，放入洋葱丝、鸡精、米酒、白糖、酱油、清水、姜片、蒜瓣，小火翻炒约两分钟。
2、然后加入肥牛片，用锅铲铺平肉，继续小火约5分钟。
3、肥牛片平铺在米饭上，淋汤汁，撒海苔碎。
4、在温水杯里倒入水温70度左右的水，将蛋放入，拧紧盖子，约40分钟后取出，完成～
三、进阶版一只番茄饭
食材：大米、番茄、玉米粒、豌豆、火腿丁、黑胡椒、盐、油、奶酪片或芝士片、
做法：
1、大米入电饭煲，水比平时煮少些（番茄里有很多水），加玉米粒、豌豆、火腿丁。
2、继续加几滴油，撒适量盐、黑胡椒。在整只去蒂带皮的番茄中间，用刀划个十字，放在锅中间，关盖子，按煮饭键。
3、电饭煲跳保温后开盖，番茄软后很容易就去皮了，放入奶酪片或芝士，搅拌。
4、拌完关盖再焖5分钟，让番茄的酸甜和奶酪的香味融入米饭中，再盖一个荷包蛋，就完成了～
四、电饭煲豉汁排骨饭
食材：大米、排骨、生抽、糖、盐、豆豉、胡椒粉、豆瓣酱、料酒、葱花
做法：
1、排骨冷水锅中加热，焯水去血水，沥干。
2、加适量生抽、糖、盐、豆豉、胡椒粉、豆瓣酱、少许料酒，腌制至少30分钟。
3、大米洗净后放入电饭煲，加平时煮饭量的水，再将排骨连同腌制的酱汁一同倒入。
4、按煮饭键，煮熟跳键后，可按煮饭键再煮一次，确保熟透。拌匀盛出，撒把葱花，即可开吃～