163两性网每家每户都会吃上面食，所以现在买面粉已经成为人们日常生活中不可缺少的一部分。
用面粉，人们可以做馒头、面条、油饼、凉皮、蛋糕、面包等各种口味的食物。但是，如果你用错了面粉或者买不到好的面粉，食物的味道就会不同。
面粉按蛋白质含量分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。然而，市场上的面粉品种繁多，品质各异。
高筋面粉面筋高，粘性强，延展性好，适用于面包、饺子皮、面条等，高筋面粉包装袋背面为GB/T8607“国标”代表“国标”，即企业必须严格执行生产标准。
万能面粉适用于饺子、馒头、花卷、馅饼、面条等软而耐嚼的食物。万能面粉根据口味和细度有不同的等级。我想知道你买这种流行面粉时是否注意到了。包装袋背面执行GB/T 1355标准。
面筋低，颜色白，用手抓容易形成面团。适用于酥脆、松软、酥饼、酥饼等食品。包装袋背面还印有执行标准GB/T8608。
无论是高筋、中筋还是低筋面粉，都符合国家标准，即GB/T××××。买面粉时，你必须看这四个数字。只要不同品种、不同品牌的面粉在包装袋背面有四个数字，就是普通面粉，可以放心购买。
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