这5道简易早餐，平均10分钟搞定，学会每天换着吃，一周不重样

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导读：这5道简易早餐，平均10分钟搞定，学会每天换着吃，一周不重样

对于每个家庭来说，早餐是很重要的一餐，只有在早上吃好了，一天才会舒舒服服。但是大家早上的时间都是比较紧迫的，往往都是“心有余而力不足”，所以每次对于早餐都是很敷衍的态度。这样可不行，大家一定要尽快改变这种做法！今天我就来和大家分享5种简易早餐的做法，平均十分钟就能搞定一道，营养又美味，保证早上吃的舒舒服服！好啦，做法我分享出来了，大家一起来看看吧！

第一道：阳春面

所需食材：挂面、鸡蛋、青菜、葱、蒜、小米椒

1、把鸡蛋、青菜、香菜、葱、蒜、小米椒都清洗干净，把蒜切末、葱切成葱花用；然后把小米椒、葱姜放在碗中，淋一点热油，紧接着加适量的盐、鸡精、胡椒粉和醋，搅拌均匀备用。

2、在锅中加水，水烧开把鸡蛋打进锅中煮荷包蛋，然后把面条放进去，面条煮软后，把青菜放进锅中煮熟。

3、等到面条煮好之后，盛一点煮面条的水倒进调料碗中，然后把面条、青菜、荷包蛋放进碗中，最后撒一点葱花就可以吃了。

第二道：番茄鸡蛋葛根面

所需食材：葛根面、番茄、鸡蛋、葱、蒜

1、把番茄、鸡蛋、葱、蒜清洗干净，然后把番茄皮划一个十字，再用开水烫一下，把西红柿皮去掉，去掉后切成小块；接着把葱蒜切成小段，再切一点葱花的备用。

2、在锅中加油，油热后，把鸡蛋倒进锅中炒成蛋碎，炒好盛起备用；再在锅中加一点油，把葱蒜末倒进锅中爆香，接着把番茄倒进锅中炒出汁水，然后加一点盐、耗油 、糖 ，翻炒均匀，紧接着加一点水，水开后把鸡蛋倒进去，水煮开盛在碗中备用。

3、在锅中加适量水，水开后，把葛根面倒进锅中煮熟，然后捞起来装在番茄鸡蛋中，在上面撒一点葱花，番茄鸡蛋葛根面就做好了。

第三道：鲜肉馄饨（建议提前包好，第二天直接煮）

所需食材：肉馅、鸡蛋、葱、姜、香菜、虾皮、紫菜、馄饨皮

1、在肉馅中加入一点葱花和姜末，然后打一个鸡蛋，再加一点盐、料酒、鸡精、老抽和胡椒粉，搅拌均匀。

2、把馄饨馅包进馄饨皮中，按压紧实。包好以后放在冰箱中冷冻保存。

3、第二天早上，在锅中加入适量的水，水开后把馄饨放进锅中，开大火煮，煮到馄饨飘起来就可以了。

4、在煮馄饨的时候，在碗中加入一点虾皮、紫菜、香油和生抽，等到馄饨煮好以后，盛一点汤水在碗中，然后把馄饨装进碗中就可以吃了。

第四道：酸汤面

所需食材：挂面、鸡蛋、青菜、葱姜

1、把鸡蛋、青菜、葱姜清洗干净，葱切成葱段，姜切成末备用；然后把青菜叶子掰下来备用。

2、在锅中加一点油，油热以后，把鸡蛋打进锅中煎成煎蛋；然后在碗中加水，水烧开把面条放进锅中煮，煮软以后，捞起来在凉白开中过一道，沥干水分备用。

3、把青菜放在水中煮一会，煮熟后捞出。再在锅中加一点油，油热以后，把葱段和姜末倒进锅中爆香，然后倒两碗醋，开大火烧开，然后再加一点盐、生抽和胡椒粉。等到再次煮开，把面条倒进锅中煮一分钟，然后把青菜也倒进锅中，撒一点葱花在上面，就可以出锅了。

第五道：虾皮蒸蛋

所需食材：鸡蛋、虾皮、葱

1、把虾皮用温水浸泡一会儿，然后清洗干净；接着把葱清洗干净，切成葱花备用；

2、把鸡蛋倒进碗中，在碗中加入适量的盐，把虾皮也倒进鸡蛋中，用筷子搅拌均匀，搅拌成蛋液；然后在蛋液中加入是蛋液1.5倍的温水，搅拌均匀，搅拌至出现泡沫最好。

3、搅拌好以后，把蛋液上面封上保鲜膜，在保鲜膜上扎几个小孔，然后放在蒸锅中开始蒸；蒸熟后，在上面撒一点葱花和生抽就可以吃了。

这5道简易早餐，平均10分钟搞定，学会每天换着吃，一周不重样！而且每道早餐都是营养丰盛、热腾腾的早餐，很适合秋冬季节食用；大家快点收藏起来慢慢学吧！学会了，每天早餐不用愁！