163两性网花生性价比高，怎么挑选到好花生，怎么煮花生？有技巧
嗨喽大家好，秋天也是一个花生收获的季节，很多朋友到这时候这会买一些刚刚挖出来的花生，带回家之后晒一晒，过段时间就可以剥花生米了，自己剥出来的花生米挑选的都比较仔细，一些瘪粒或者是坏掉的都可以直接扔掉，再就是这种自己剥出来的花生米没有被染色过，吃起来也更健康。
不过这个花生去皮是很累的，花生皮虽然算不得是很坚硬，但是捏花生一段时间后还是会手很累，被花生皮扎的手也比较疼，所以每次也就能剥皮一点，长时间不行。
对于这种花生剥皮来说建议大家带着一个厚一些的手套，比如说那种平时洗碗会用到的橡胶手套，这种材质比较厚，不会在剥花生的时候感觉手疼，也避免被花生皮扎到手，去皮就能更方便，效率也会更高一些，不过大家还是需要注意，即使手部没有不舒服了，每次剥皮的时间也不要超过半个小时，因为时间太长的话，一直是一个低头剥皮的姿势，颈椎也是撑不住的，时间太长容易颈椎疲劳，晒干的花生一般不会坏掉，大家不着急吃，就慢慢去皮就可以了。
当然了，对于这种花生，其实不去皮也可以一样吃，并且吃起来也很好吃，接下来就给大家分享一下这个吃法，首先将新鲜的花生上面的泥土晒一晒，这个不要彻底的将花生晒干，只需要上面的泥土晒干后方便磕掉就行了。
泥土磕掉之后用清水洗一下一表面，注意是带皮洗，就是为了将花生皮表面的这些泥土全部吸干净，吸干净之后整理一下，看看有没有破壳的，选择那些表皮比较完整的，放入锅中，接着加入清水没过花生，放两个八角，加热煮就可以。
煮至沸腾之后继续煮二十分钟，取出一个花生剥皮，尝一下里面的花生米是不是已经熟了，如果口感可以了，就可以加入一些盐继续煮十分钟，煮熟后的花生要比水煮的花生米还好吃。
并且这个做法做出来的花生皮很软，轻轻一捏就可以捏开，一点也不伤手，吃起来方便，晚上看电视或者是休闲的时候都可以当做零食吃，但是考虑到花生种油比较多，大家不要吃太多。
小花认为，花生是比较有营养的食物，大家可以趁着这段时间的花生比较新鲜，多买一些晒晒，煮着吃或者是炒着吃都不错。