163两性网由于初当父母的原因，对孩子的饮食有些考虑不周，然而，在很多时候，孩子的健康维系着父母的心，如果我们做了既好看又营养的美味食物，那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。从此不再挑食厌食，也让孩子吸收均衡营养，从此开启孩子健康茁壮成长的道路，让我们一起来看吧！！！
【报菜名】：虎皮鹌鹑蛋
【这道菜的营养价值和食疗功效】：
第一：鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。
第二： 鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含量丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。
【这道菜需要的食材】：鹌鹑蛋、甜辣椒、香菜、生抽、老抽、料酒、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油。
【老厨师的做法】：
首先：鹌鹑蛋洗净下锅煮熟，捞出放冷水中浸泡，去壳后控干水分。
其次：热锅凉油，下锅内煎，煎至表面金黄捞出控油。
然后：下葱，姜，蒜爆香，下盐，糖，蚝油，鸡精，料酒调汁，把鹌鹑蛋放入汁中，翻炒至上色后加入辣椒，香菜梗翻炒出锅。
【烹饪总结小贴士】：煮熟的鹌鹑蛋放冷水中浸泡方便去壳、下锅炸之前一定要控干水分不然会溅出油烫到手哦！调料按照个人口味加入。
大家好我是冰雪，选择正确的饮食对健康的帮助很大，所以每位家长都要用心的为孩子配好没一顿营养餐，这样才能让孩子健康茁壮成长！下期想看什么美味，请评论区留言，或者私信我！！！