163两性网作为一个吃货，我以前也介绍过不少农村的美食。这些美食其中有很高价值的，也有很珍贵的。但是要论到稀少程度，那就得数我今天要介绍的这个主角——灯草菌。
先来张灯草菌的美照吧，下图就是今天我要
介绍的灯草菌。怎么样，是不是菌如其名吖，咋一看是不是很像一根根灯草呢？
在我们湖南西南部，每年的春末夏初松树林里就会长这种灯草菌。具体它的书名叫什么名字我也无从查起，只是我们当地人都叫它灯草菌。
灯草菌跟枞菌一样，都是生长在松树下的。由于这种菌平时很少出现，所以即使是我们这边的本地人吃过它的也不多，想要找到它全凭运气，可以说它完全是可遇不可求的好东西。
灯草菌从地上长出来后必须在一天内就采摘了，否则它会很快就坏了，消失不见了。而且由于它瘦小金贵，采摘它的时候也一定要很小心。我们通常是用两个手指轻轻的捏住它，慢慢的往上一拔就出来。
这种灯草菌虽然很少见，但是它也绝不会独自一棵存活，通常发现一棵灯草菌后再仔细找找旁边肯定还有其他灯草菌的。我们小时候偶尔捡到一次灯草菌就比中了大奖还高兴，赶快拿回家去，家人见到拿回来了灯草菌肯定会抓一只老母鸡跟它一起炖汤喝的。鸡汤里加了灯草菌，会格外鲜甜。要说到灯草菌的味道，我觉得有点像金针菇，但是又比金针菇香甜不少。
灯草菌如果很少的话，不够吃，就可以用菜油炸出香味，然后把油泼到辣椒粉里面。整个辣椒粉都充满了灯草菌独特的香味，这种加了灯草菌的辣椒油是吃面时的最佳搭档。
我们这边老人常说吃灯草菌对身体好，可是也没有人具体研究过它，所以我也不敢乱说它到底有没有含有什么特殊营养元素，但是它的味道绝美是肯定的，这一点是毋庸置疑，只要吃过一次灯草菌的人，肯定这辈子都不会忘了它的鲜美味道。
说了这么多灯草菌，不知道有哪位小伙伴知道它的书名叫什么？都有些什么功效呢？