163两性网众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。
说道油豆腐，大家都知道吧，油豆腐跟面筋一样，内如丝网，跟谁搭配吸收谁的精华，口感绵密，软香入味。油豆腐富含优质蛋白，而且价格非常便宜，是家常菜里很受欢迎的一分子了。
吃五花肉烧油豆腐的好处
第一：
五花肉烧油豆腐中的油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。
第二：五花肉烧油豆腐中的五花肉所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。
科学大熊推荐吃五花肉烧油豆腐的养生搭配：豆腐泡+辣椒+五花肉+香菇，油豆腐富含丰富的蛋白，多种氨基酸，不饱和脂肪酸，及磷脂，钙铁的含量也很高，人人可食用，搭配五花肉，再加以佐料翻炒，做法简单方便，咸香味美，那味道让人垂涎欲滴。
科学大熊推荐的这道养生营养家常美食是:五花肉烧油豆腐
食材准备：豆腐泡150g，辣椒，五花肉150g，香菇，生抽，豆瓣酱，老抽，蒜末，葱末，姜末，料酒，白糖等。
科学大熊把做法介绍下：
首先：豆腐泡从中间一切二、五花肉切薄片、杭椒斜切成段，热锅凉油，放入五花肉煸炒至吐油，放入葱姜蒜末、豆瓣酱小火炒出红油后，沿锅边烹入料酒去腥。加入老抽炒匀让五花肉上色。
其次：加入香菇炒出香味。炒出香菇香味后，加入豆腐泡、生抽酱油、白糖。加入水与食材持平，大火烧沸改小火烧几分钟。使其充分吸收汤汁。
然后：加入青椒段大火快炒至青椒微微断生，用水淀粉勾芡。炒至芡汁浓稠就可以出锅准备开吃了。