酸辣爽口清香酥脆,含丰富微量元素钙铁锌,麻辣开胃孩子爱吃的菜

由于初当父母的原因,对孩子的饮食有些考虑不周,然而,在很多时候,孩子的健康维系着父母的心,如果我们做了既好看又营养的美味食物,那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。从此不再挑食厌食,也让孩子吸收均衡营养,从此开启孩子健康茁壮成长的道路,让我们一起来看吧!!!

【报菜名】:凉拌藕片

【这道菜的营养价值和食疗功效】:

第一:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

第二:莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

【这道菜需要的食材】:藕、香菜、蒜、干辣椒、油、花椒、生抽、醋、盐、白糖、芝麻。

【老厨师的做法】:

首先:藕去皮切片,放水中清洗一下,放入沸水煮三分钟,捞出过两遍凉水,放入容器中备用。

其次:切香菜末,蒜末,辣椒段,蒜,香菜,辣椒放入藕片中。

然后:加入生抽,香醋,白糖,盐,芝麻,炸点花椒油,把油倒入藕片中,拌匀即可。

【烹饪总结小贴士】:藕切片后多清洗两遍。

大家好我是冰雪,选择正确的饮食对健康的帮助很大,所以每位家长都要用心的为孩子配好没一顿营养餐,这样才能让孩子健康茁壮成长!下期想看什么美味,请评论区留言,或者私信我!!!