163两性网腊香肠炒莴笋片
用料
莴笋半根腊肠2根（200克）青椒8根盐适量干辣椒碎适量姜蒜适量
做法
准备好200克腊肠、青椒、莴笋、姜蒜。
起锅烧水，把腊肠冲洗一次再放进去锅内一起煮开1分钟
腊肠切成薄薄的片，我们的腊肠比较干也比较紧，所以薄片最好，炒制过程中一般不会散
配菜清洗干净，辣椒斜切段，莴笋切片、姜蒜切米粒大小
准备好了，上灶台
热锅冷油爆香姜蒜末
加入腊肠迅速翻炒20秒
放莴笋一起和腊肠翻炒入味
再加入青椒一起翻炒到软熟～
最后加上干辣椒粉和适量的盐翻炒拌匀准备出锅
哇，出锅啦，好吃。
辣炒大肠
食材：辣椒、大肠、葱姜蒜、味极鲜、盐
做法：
1、大肠洗净后切成段状备用，葱姜蒜准备好，辣椒切成滚刀
2、放油葱姜蒜爆香后，放大肠爆炒
3、放辣椒，五成熟时放调味料出锅即可了
花开富贵虾
食材：虾10只；大蒜1头；粉丝适量；葱适量；红辣椒适量；料酒盐糖醋蒸鱼豉油香油适量
做法
1.虾开背去虾线，然后用刀背把虾肉来回剁几下，敲断虾筋。
2.粉丝用热水泡软，然后码到盘子里，再用一坨粉丝绕一圈放在中央。
3码好虾子，.虾头竖着靠在中间那坨粉丝上。
4.打算压成泥加盐糖香油醋蒸鱼豉油调成个浇料。比例按自己的口味，可以尝一下不断调整。
5.然后把蒜泥汁淋在虾子上。
6.锅中烧热水水开后放入虾子大火蒸个6分钟。因为虾已经开背，肉很薄很好熟，所以蒸的时间不需要很长。
7.之后虾上撒葱花，虾的间隙装饰红辣椒丁，最后烧热油浇在虾上即可上桌。