163两性网鸡蛋是我们日常生活中不可或缺的食物。它可以为我们的身体提供非常高的营养价值。鸡蛋富含蛋白质，可以补充必需氨基酸。在学校的营养套餐中，每天要吃一个鸡蛋，这是一种“硬件”要求，因为它非常有营养。但是鸡蛋壳上有很多细菌，如何煮鸡蛋才能健康呢？
看似往水中一放，几分钟就能搞定的水煮蛋，很多时候不是开裂、蛋清外流，就是连壳、不好剥皮，到底怎样才能煮出一颗完整无暇、滑嫩可口的鸡蛋很多人都不了解。今天，我就给大家详细讲解一下，煮鸡蛋的正确做法，无论是溏心蛋、还是水煮蛋，只要掌握好时间，保证个个滑嫩不开裂、好剥皮。
首先我们要用清水将鸡蛋洗干净，在锅中加入清水，然后在里面加入一点食用盐，这样能够防止鸡蛋在煮的过程不破壳，接着我们将鸡蛋放进锅中。
煮沸后，我们将鸡蛋拔出并放入冷开水中，一定要注意，不要用生水，否则原水中的细菌会进入鸡蛋而吃不卫生。鸡蛋放凉之后我们把鸡蛋剥开，用这个方法煮出来的鸡蛋好剥不粘壳，而且还能保留鸡蛋的最大营养，吃起来也会十分香嫩。
煮鸡蛋的最佳时间是多长时间？在安全方面，十分钟以上煮熟的鸡蛋效果更好。鸡蛋是一种容易被细菌污染的食物。