今天做了一个即可以啃鸡肉又可以涮菜的火锅鸡,好吃到开心冒泡

今天做了一个即可以啃鸡肉

又可以涮菜的火锅鸡

再来点喜欢的火锅川粉,好吃到

开心冒泡

没有整只鸡的也可以只用鸡翅充一下

1、准备食材:鸡翅 洋葱 小葱 蒜瓣 姜片

2、爱吃的涮菜:土豆 莴笋 粉条等等都可以

3、调味料:火锅底料 郫县豆瓣酱 蚝油 生抽 老抽 白糖 盐 干辣椒 香叶 八角 料酒

4、鸡翅剁成小块,冷水下锅煮开3分钟捞出洗干净备用

5、锅中放油,炒鸡块,表面金黄后,放入姜片和蒜片炒香,再倒入干辣椒 八角、火锅底料 郫县豆瓣酱 蚝油 生抽 老抽 白糖 盐 香叶 料酒

6、翻炒均匀后,加入适量的水,放入小葱

7、大火煮开,转中小火盖上盖子焖煮15-20分钟,最后加入蒜瓣和盐,火锅鸡的汤底就准备好了

8、最后涮自己喜欢的配菜吧。