163两性网黄瓜黑木耳炒肉片
食材
里脊肉适量、水果黄瓜适量、黑木耳适量、淀粉适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量
做法
1、黑木耳用水泡发，里脊肉切片加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟，黄瓜洗净。
2、黑木耳清洗后下沸水焯水捞出。黄瓜切薄片。锅中放油烧热，下入肉片滑炒变色。
3、放入黄瓜和黑木耳翻炒，加盐、蚝油调味炒匀。清淡又美味的家常小炒。
胡萝卜丝炒鸡蛋
食材：胡萝卜1根、鸡蛋2个、盐1茶勺、胡椒粉1克
做法：
1、鸡蛋加盐，料酒打散，胡萝卜擦丝儿，也可以用刀切；
2、锅内倒入适量的油，倒入鸡蛋翻炒，接着盛出备用；
3、将胡萝卜倒入锅中大火快炒两分钟，翻炒断生即可；
4、接着倒入炒好的鸡蛋，加盐，胡椒粉翻炒均匀；出锅装盘即可享用了。
芹菜炒五花肉
食材：芹菜，五花肉，郫县豆瓣酱，生抽，盐，葱花，姜丝
做法：
1、芹菜洗净控干水分，切段。
2、五花肉用葱花、姜丝和生抽腌10分钟。
3、油热后，用花椒、八角爆香，扒出来。
4、五花肉炒变色，放一大勺豆瓣酱，翻炒几下。
5、放入切好的芹菜，继续翻炒，调味，关火。
宫保鸡丁
食材：鸡胸脯肉100克、花生仁50克、大葱1根、植物油3汤匙、食盐1/2茶匙、醋1汤匙、白糖1茶匙、生抽2茶匙、料酒2汤匙、淀粉2茶匙、郫县豆瓣酱1汤匙
制作过程：
1、鸡胸肉切丁，用2汤匙料酒和1/4茶匙食盐抓匀，腌15分钟；
2、花生米用油炸熟，捞出控油；
3、调一碗汁：1茶匙白糖、2汤匙醋、2茶匙生抽、1/4茶匙食盐，搅拌均匀；
4、大葱切成小段；腌好的鸡胸肉，炒前加1汤匙植物油和2茶匙淀粉抓匀；
5、平底锅中倒2汤匙植物油，中火加热，下鸡胸肉丁划散，盛出备用；
6、起锅烧油，下1汤匙郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入鸡胸、葱段、料汁，大火收汁；倒入花生米，炒匀出锅。