163两性网这菜是天然“碱性食物”，常吃口气清新，秀发乌黑，皮肤也变嫩了。很多朋友都知道，现代人有很多都处于亚健康状态，体质偏酸性，酸性体质有哪些不利的地方呢？不仅会影响食欲和睡眠质量，而且身体免疫力下降，新陈代谢减缓。可见，平时多吃些碱性食物，是很有必要的。今天，小编就为大家推荐一种碱性食物，它是很常见的一种蔬菜，“芹菜”。芹菜能够清热去火，帮助清除体内垃圾，加快新陈代谢，增强人体免疫力。常吃它，口臭没有了，皮肤和发质也变好了。感兴趣的朋友，也来试一试吧！
芹菜肉丝
By 青柠食记
配料：
芹菜 1把、五花肉丝 1碗、干辣 2个、精盐 1勺、胡椒粉 1勺、生抽 1勺
烹饪步骤：
1.食材：芹菜1把，五花肉丝1碗，大蒜，红椒，干辣椒，盐和胡椒粉
2.五花肉切丝备用，或用纯瘦肉丝
3.芹菜切段，红椒切丝。
4.肉丝里加2勺生抽。 不需要加淀粉什么的，生抽就够了。
5.把芹菜和肉丝混合拌匀。 这一步很关键!必须把芹菜和肉丝混合拌匀，裹上生抽。
6.锅里放入适量的油，油温5成热时，把拌好的芹菜和肉丝一起下锅。 很多人这一步就错了
7.快速的翻炒，炒到肉变色，然后加盐。
8.胡椒粉调味，在炒1分钟左右，肉丝炒熟就关火出锅，全程不到3分钟。
烹饪小贴士：
1. 让肉丝和芹菜一起下锅，是为了缩短肉翻炒的时间，让肉质更加细嫩。而芹菜吃起来特别脆，两者同步炒熟。2. 芹菜不要选购过于粗壮的，太粗壮的芹菜茎部颜色发白，能看到明显的纤维纹路，吃起来容易塞牙。3. 新鲜的芹菜，硬挺不打蔫，饱满有弹性有光泽，叶片也很新鲜。4. 清洗芹菜，尤其要将根部周围和茎部的连接处仔细清洗一下，容易存有泥沙，可以拿一把小刷子刷洗干净。5. 芹菜叶含有丰富的营养物质，不要扔掉，可用来凉拌。
你有芹菜的其他吃法推荐吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。