鲜辣可口营养暖身,热乎乎的不怕天冷,女性朋友常吃美容又养颜

众所周知,养生里食物是是最重要的一项,可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗,如何搭配吃是合适的呢:我是科学大熊,每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来,愿大家吃起来健康。

鱼肉一直是百姓餐桌上的家常菜,而且鱼肉的吃法也特别多,营养非常丰富。需要注意的是,在烹饪鱼类时,无论是炸还是煎,油温都不能太低,不然鱼肉易碎不成型,今天介绍的是草鱼。

吃草鱼的好处

第一:草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用,对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

第二:草鱼含有一般鱼肉所含有的营养,能有效预防癌症、预防骨质疏松症等。当然,草鱼的营养价值并不局限于这一点。作为草鱼本身来说,草鱼还有暖胃和中、平降肝阳、治痹、祛风、截疟、益肠明眼目等功效。

科学大熊推荐吃草鱼的养生搭配:草鱼+洋葱,这是一道非常下饭,而又显得很有档次的一道菜,经过烹饪后的鱼块既鲜美又香辣入味,在品味美食的同时还可以补身养颜,实为美食之精品,

科学大熊推荐的这道养生营养家常菜是:香辣鱼块

食材准备:草鱼、洋葱、绿线椒、红椒、蒜、姜、淀粉、香辣酱汁等。

科学大熊把做法介绍下:

首先:草鱼洗净,鱼头和鱼尾2厘米处切一刀,抽出鱼线,切去鱼头和鱼尾不要,把鱼身也剁成小段。把小段从中间切开,把鱼块多次清洗干净以后控干水分。放入盆中,加入盐,料酒,用筷子搅匀腌制15分钟。腌制好的鱼块里加入淀粉涂抹均匀。

然后:锅里入油烧热,加入鱼块炸至微黄后捞出控油。洋葱切块,姜,蒜,红绿椒切粒。砂锅热油,爆香洋葱,蒜姜和一半的红绿辣椒碎。放入鱼块,加入一汁成菜香辣汁,再加清水。炖煮十分钟关火,撒上剩下的红绿椒碎就可以出锅吃了。