清炒萝卜缨，清新爽口，简单易做好吃还营养

民间有一句俗语曰：“萝卜缨子是个宝，止泻止痢效果好”，可见萝卜缨子的功效。萝卜缨一般在秋冬季能吃到，现在正好是吃这个好季节。买了一斤萝卜缨回家，先把它的根部剪掉了，然后洗净放入锅中焯水，捞出挤干切断，再入油锅加点蒜片干辣椒快炒了一下，吃起来挺清爽的。下面我们就一起看看清炒萝卜缨是怎么做的。

食材调料：萝卜缨，红尖椒，蒜，猪油，盐，鸡精

第一步：萝卜缨用剪刀剪掉根部，用清水冲洗干净控水。红尖椒切小段，蒜切末。

第二步：锅洗净烧热，倒入适量猪油油，烧至八成热，放入红尖椒，蒜末翻炒爆香。

第三步：倒入萝卜缨大火翻炒，翻炒至萝卜缨子断生，加入适量盐炒匀。

第四步：调入少许鸡精，翻炒均匀后关火，盛出装盘即可。

这样，一盘清炒萝卜缨就OK了，喜欢清淡的朋友可以试一试哦！