163两性网秋高气爽，天气也慢慢的变冷了，秋天是一年中最适合养生的季节，很多人都会选择在这个时候调养自己的身体，吃一些对自己身体有益的东西。大家应该知道牛肉的营养非常的丰富，牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉属高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有消化吸收率高等特点。
鲜香菇口感滑嫩，几乎都不用怎么咀嚼，搭配上同样是嫩滑口感的牛肉，两种香滑的食材，各有各的不同，却又是那么的和谐。下面我们就一起看看这道香菇炒牛肉的具体做法。
食材调料：香菇，牛肉，油，盐，糖， 生抽，蚝油，生粉，胡椒粉，芝麻油，大蒜，青椒，红椒，香芹，香蒜
第一步：牛肉洗净切片，加入适量盐，糖，生抽，胡椒粉，生粉，食用油腌制。香菇切厚片，香芹，香蒜切段，蒜子切片，青红椒切斜刀段备用。
第二步：准备一个碗，放入盐，糖，生抽，蚝油，生粉，芝麻油。再加适量清水搅拌均匀，做成料汁。
第三步：锅里加水烧开，下香菇焯烫后过凉备用。
第四步：锅烧热，倒入适量油，下入牛肉与蒜，一起翻炒均匀。
第五步：牛肉稍一变色，把香芹，蒜白，青红椒入锅翻炒。再加入香菇一起翻炒。
第六步：加入蒜叶和料汁，大火炒匀，即可出锅
好了，这道好吃的香菇炒牛肉就完成了。喜欢的朋友赶紧试试吧！