163两性网此水果正当季，维生素是葡萄的20倍，10块煮一锅，过些天就少了。俗话说：秋吃果。生机勃勃的秋季正是吃水果的好时候。每年9－10月份各种时令水果纷纷上市，葡萄、橘子、猕猴桃、鲜枣、石榴……现在正是无花果盛产季，但它上市时间比较短，过了秋天就不多见了，老人常说，水果要吃应季的，趁着新鲜又便宜得抓紧吃。
相比别的水果，无花果稍贵一些，我们这要7块一斤，多买些还能便宜点。可虽说无花果好吃又营养，储存却很难，多买又怕放两天就坏掉了。无花果怎么保存能放时间长一些呢？今天就教您一个方法，天凉拿出来吃都行，比鲜无花果还美味！
眼下想吃水果，非无花果莫属。它滋味甘甜可口，比葡萄、橘子还讨喜。秋天吃无花果有哪些好处呢？无花果富含花青素、果胶、维生素。除B族维生素外，其维生素C含量为橘子的2.3倍，葡萄的20倍，这些成分有抗自由基的作用。
纤维素丰富的无花果有润肠通便的作用，秋季真的很需要。家里孩子偶尔咳嗽也可以吃一些。无花果除了生吃还有很多好吃的做法，比如无花果罐头、无花果干等，每种都风味独特。
等过了秋天，无花果就买不到了，今天去菜市场，正赶上又大又甜糯的无花果，7块一斤，我买了十块的回家做了一锅好吃的无花果酱，比用葡萄和橘子熬的果酱还受欢迎。
在家自制无花果酱，没有防腐剂和添加剂，好吃又健康。下面就把制作方法整理出来给大家。无花果虽好，但有些体质是不能吃的，如果您不知道什么人不能吃无花果，可以留言给我。
秋季吃橘子葡萄不如吃它，维C含量高，10块煮一锅，过些天就少了。无花果酱怎么做？来看做法吧！需要准备无花果600克、冰糖100克、柠檬汁少许（可省略）。
先用流动的水冲洗一下无花果，将其放入盐水中，搓洗一遍，再用清水冲洗干净。
无花果洗好以后，撕去表皮，切成小块儿。块切得稍微小一些，这样在熬制无花果酱时会更省时间。
在切好的无花果中撒入冰糖，腌渍半小时。这样可以让无花果出汁，果酱的口感会更好。腌渍时要放在冰箱冷藏室中以保持新鲜，可中途搅拌一下。
无油无水的锅中，倒入腌渍好的无花果，挤入数滴柠檬汁，大火煮开舀去白沫，转小火慢慢熬煮。熬制过程中要不停地搅动以防糊底。
小火熬煮至果酱浓稠，时间要随无花果的多少灵活掌握，以自己喜欢的稠度为准。趁热装罐，装至八分满，冷却后盖紧盖子，倒置入冰箱冷藏保存。
小提示
装无花果酱的容器不要太大，可分装在几个小罐里，利于保存。
不打开的无花果酱如果保存得当的话，一两个月不会坏。因为自己做的果酱没防腐剂，所以也不能放太久时间，打开后尽量在一周内吃完。
在菜市场挑选无花果时，颜色越深就越甜，紫红色的比青色的更甜。闻起来有清香味，稍微软糯些的口感更好。
无花果可是我从小吃不腻的水果，熬出的果酱抹吐司非常好吃，这里维生素C含量极高，吃橘子吃葡萄都不如吃它。您觉得我做的无花果酱好吃吗？
秋季吃无果花好处多多，但无花果不易储存和运输，等本地的过季之后，就很难买到了。趁着无花果正当时，7块一斤，人人吃得起，您也尝尝吧！有了无花果酱的家常做法，再也不用担心吃不了的无花果坏掉了！
入秋后是自制无花果酱的最佳时机！您觉得无花果怎么做好吃？您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！也请转发给身边的亲人和朋友吧！