简单易做的几道家常快手菜,下班后也能很快的吃上饭,来试试吧

蒜香手撕茄子

1.准备食材。茄子洗净,放入蒸锅,如果是大茄子就对半剖开,中间划几刀,蒸10分钟左右至熟

2.蒸茄子的时间准备酱料,大蒜去皮切碎捣烂,香菜切末,放入小碗,加入适量盐

3.加入陈醋、味极鲜酱油、芝麻油(适量多一点)拌匀

4.茄子蒸好后放至不烫手,直接撕成条,放入大碗,倒入所有酱料,拌匀

凉拌酸辣木耳

1.用温水泡木耳2小时以上备用;

2.小葱切粒,香菜去叶切粒,蒜和小泰椒切粒备用,另一边烧开水,将木耳放入滚水中焯2分钟捞出放入冷开水中;

3.烧热油锅,加入适量油烧热,将之前准备好的调味料,全部搅拌在一起后倒入热油搅匀,留少许葱花最后用;

4.木耳捞出放入葱花香菜蒜小泰椒放入调料炝油搅拌匀即可。

茶树菇炒白菜

1.茶树菇洗净提前半小时温水泡发,准备材料备用

2.热油锅爆香蒜泥,倒茶树菇爆炒

3.炒至水份收干,再倒大白菜翻炒至菜叶扁下去

4.加一碟清水焖煮至汤汁收干,加青蒜,盐,鸡精调味

清爽小炒

1.白菜,胡萝卜切菱形块备好

2.银耳,黑木耳泡发备用

3.热锅凉油,油七分热放入葱蒜沫,一个小米椒,炒出香味

4.放入白菜与胡萝卜大火翻炒

5.翻炒一分钟加入醋,白糖,生抽,炒均之后加入银耳,木耳继续翻炒

蒜蓉烧茄子

1.茄子清洗干净去蒂,切5c46左右长条

2.放蒸锅蒸软熟

3.准备姜末,蒜蓉,干辣椒碎,花椒粉,白糖

4.茄子蒸好了

5.另起锅,油热放图3所有材料一起爆香

6.放入蒸好的茄子快速翻炒

海鲜菇炒肉沫

1.食材:海鲜菇15公元、猪里脊肉15公元、甜椒适量、洋葱末适量

2.海鲜菇焯水

3.撕成条;猪肉、甜椒分别切小丁

4.热锅取适量植物油翻炒洋葱末

5.再下入海鲜菇

6.甜椒一同翻炒熟

7.玉米淀粉勾芡