163两性网今天给大家分享的这道家常菜，非常的简单，食材只用到豆腐即可。
蒜香豆腐的做法
第一步：市场新鲜买回来的豆腐，切成1.5CM厚的小方块，再准备一个碗，碗中打入两个鸡蛋，用筷子快速的把鸡蛋清和鸡蛋黄搅拌均匀。
蒜香豆腐的做法
第二步：用一个干净的碗，装上小半碗玉米淀粉，把切好的小豆腐块，先在玉米淀粉的碗中裹上一层淀粉，再放到鸡蛋液的碗中，沾上一层鸡蛋液。
蒜香豆腐的做法
第三步：在平底锅内放油，油热后放入裹上玉米淀粉和鸡蛋液的豆腐块，开小火慢煎，煎至一面金黄后，再翻过另一面，同样煎至金黄色，两面都煎至金黄后，盛出到盘中备用。
蒜香豆腐的做法
第四步：另起锅烧油，锅中油热放入切好的葱和蒜末，加上一勺豆瓣酱，炒出红油，加入一勺老抽。
蒜香豆腐的做法
第五步：锅内加入一勺蚝油，一勺生抽，炒出香味后，加上一碗清水，加入适量盐和鸡精，一小勺白糖。
蒜香豆腐的做法
第六步：倒入刚才煎好的豆腐块，开小火，加盖煮两分钟，让豆腐更入味。最后大火收汁，撒上葱花，即可出锅。
蒜香豆腐的做法
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