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最近猪肉的价格一直居高不下，很多人都表示“吃不起”了！其实大家口中的吃不起，并不是真正的吃不起，只是大家对于物价上涨的一种“哀怨”罢了；肉是我们生活中不能缺少的食物，就算大家嘴上叫着吃不起，也还是要买着吃的！因为肉里面含有的一些营养物质是菜里面所没有的，我们只有把肉和蔬菜搭配好了吃，才能达到营养均衡的目的！关于肉对身体的好处，我记得最清楚、最通俗易懂的一句话，就是我妈就常常和我说的：吃肉才有力气干活！虽然话粗，但是理不粗。这句话我一直记了很久，所以现在每隔一段时间，都必须买一点肉来“犒劳”自己，有时候不吃肉还会有点“馋”！
如果最近大家想吃肉的话，羊肉是一种不错的选择！羊肉在西北方是特别“家常”的肉，那里的人尤其喜爱羊肉这一类肉。但是在我们这边，没有像他们那里一样，那么爱吃羊肉，我们这里只是偶尔吃，或者是过节的时候买一点羊肉吃。因为羊肉的价格比较贵，在我们这里不可能像吃猪肉那样，一年到头都吃羊肉，这个是消费是普通人家承担不起的；所以大家就是在特殊的日子或者想吃的时候买一点“过嘴瘾”。但是现在我比较推荐大家买羊肉吃，一个是犒劳一下自己；还有一个最关键的原因就是：现在天气转凉了，吃一点羊肉不仅能滋补身体，还能去去体内的凉气！
买羊肉吃，当然就避免不了挑选羊肉，挑选羊肉也是一个很大的“学问”！买羊肉时，聪明人专挑这几个部位买，老板一看你就是个行家！我们一起来看看是哪几种部位吧！
第一种：羊肋排
羊肋排简单的来说，就是羊排，相信有很多人都吃过烤羊排吧，烤羊排就是用这个部位烤的；羊肋排这个部位的肉，肉质鲜嫩，肥瘦相间，吃着口感很好，也不会感觉到腻。所以说这里的肉质非常好。羊肋排虽然最出名的是烤羊排，但是它也不仅仅局限于此，用羊排来炖汤也是一个非常不错的选择。虽然说羊肋排比较贵，但是味道是真的好，爱吃羊肉的人一定都了解，花钱买它是真的值！
第二种：羊蝎子
有很多人都不知道羊蝎子是羊身上哪里的肉，其实羊蝎子就是羊的脊椎骨，它还有一个名字叫羊大梁；这里的肉是一节一节的，口感绝佳！大家要煲汤喝的话，最建议大家选羊蝎子，因为羊蝎子肉是最适合用来煲汤的，用它煲出来的汤不仅没有膻腥味，味道还十分香浓，口感极佳。
第三种：羊脖子
如果大家觉得其他部位的肉比较贵，可以选择买羊脖子上的肉，很多人都觉得羊脖子上的血管很多，没有什么肉，其实，这里的血管没有大家想象中的那么多，这个部位是一直没有被大家发现的“宝藏”，羊脖子上的肉很鲜嫩，吃起来的口感很特别；羊脖子上的骨髓吃起来也很美味。羊脖子可以说是羊身上物美价廉的一个部位。
这几种肉就是我推荐大家在买羊肉的时候要挑选的部位，这些部位的肉，都是大家没有发现的“宝藏”肉！遇见好的了就不要错过！