最“廉价”的两样食物也是最好的补品!家家都买得起,好吃又营养

美食,是世界上许多人的最爱。而中华作为泱泱大国,几千年的传承流传下来的,不仅是辉煌的历史,更有让人垂涎欲滴美食文化。说起中华美食,老祖宗们为了不亏待自己的胃,那可是想出了不少办法啊。最关键的是这些吃的不仅味道鲜美,还富有多种营养,能对人体起到很好的保健作用。今天在这里我就给大家唠唠,下面这两种食物都对人体有哪些好处?我们挑选时又该注意些什么呢?

1.手工红糖。

一说红糖,很多人的联想到的就是女人经期喝的,实则红糖的作用可不仅仅是如此哦。红糖除了作为甜味剂外,在千年的传承中就被认为是保健品了,它里面富含丰富的营养元素,比如各种维生素、氨基酸、葡萄糖、叶酸等等,不管对女人、男人、老人还是小孩,都有很大益处。

不过选择红糖要注意的一点是,现在市面上的散红糖多是赤砂糖,是提炼过白砂糖后的糖渣制成,营养成分保留较少,应尽量选择手工红糖,相比起来营养更高。

2. 豆腐

豆腐很常见,味道也不错,但是它的营养价值也有很多人还不知道。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。而且豆腐味甘性凉,还有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。

想要挑选好豆腐,主要看四点。一看颜色,一般来说,乳白色或者淡黄色的豆腐质量比较好。而深灰色、没有光泽的豆腐则较为劣质。二看弹性,好的豆腐弹性好,摸起来也比较嫩滑。劣质的豆腐摸起来粘粘的,不光滑。三看味道,好豆腐豆子的香味比较浓郁,劣质的则有淡淡的腥味。最后看口感,好豆腐吃起来非常细腻,反之有种苦涩的口感。

不过虽然这两种食物都对人体有益,但是不管红糖还是豆腐都不宜多吃,否则可能达到反效果,还是适量为好。

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