吃出满满的幸福感的家常菜,解馋下饭,老少皆宜

土豆焖鸡

食材配料;

鸡腿2个,土豆1个,油,盐,姜,蒜,老抽,生抽,淀粉,鸡粉

做法步骤;

鸡腿斩块洗净用盐、生抽、鸡粉、淀粉、油抓匀腌制半小时,土豆去皮洗净切块

姜,蒜洗净切碎备用

锅中倒入适量的油烧热后放入鸡腿肉炒至变色变白

加入姜和蒜翻炒均匀

加入清水没过鸡腿肉即可

烧开后放入土豆再次烧开后盖上盖子焖煮大约15分钟

焖煮至汤汁浓稠时加入适量的盐和鸡粉翻炒均匀即可

干煸豆角

食材:豆角、蒜、姜、干辣椒、花椒、酱油、盐、糖

做法:

1、准备好豆角,蒜末姜末,干辣椒切段;

2、锅内放油,油热煎豆角,两面出现虎皮后沥出;

3、锅内少量油,放入蒜末,姜末,干辣椒,花椒;

4、煸炒出香味放入豆角;

5、迅速放入酱油,少量盐,少量糖,出锅。

蘑菇肉片

食材:精瘦肉100克,鸡腿菇400克,青红椒各1个,葱,姜,盐,油,糖,醋,十三香作料

做 法:

1、瘦肉放冰箱冻两小时,取出切丝。

2、青红椒切丝,葱姜切丝。

3、锅里放入油30克烧热,放入肉丝翻炒几下,加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。

4、再加入醋、十三香作料、少许糖,再翻炒几下即可出锅