入味好吃的特色家庭菜,个个肥嫩饱满,一人一盘不够吃

众所周知,养生里食物是是最重要的一项,可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗,如何搭配吃是合适的呢:我是科学大熊,每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来,愿大家吃起来健康。

蛏子肉中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。

吃蛏子的好处

第一:

蛏子含有锌和锰,常食蛏子有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。蛏子富含碘和硒,它是甲状腺功能亢进病人、老年人、孕妇良好的保健食品之一。

第二:

人们在食用蛏子食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有非常大的帮助的。每100克蛏子肉的热量为40大卡,蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,而且热量也很低,因此非常适宜减肥期间食用。

科学大熊推荐吃蛏子养生搭配 :蛏子

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大蒜:

对于海鲜,每个人都有自己的做法,其实做法越简单,越能保留它的原汁原味,今天就用“蒸”的做法,来做这道菜,营养也不会流失,搭配少许调料就鲜味十足,让你感受浓浓的蒜香和鲜美。

科学大熊推荐的这道养生营养菜是:

蒜蓉蛏子

食材准备:

蛏子650克,小米椒3个,大蒜1头,小葱1根,食盐少许,料酒2汤匙,蚝油1汤匙,生抽2汤匙

科学大熊把做法介绍下:

首先:

蛏子处理干净,大蒜剁碎成末,小米椒切碎装盘,加盐,用热油爆香搅拌均匀加蚝油,生抽,搅拌均匀,把小葱切成葱花装盘。

其次:

起锅加清水将蛏子冷水下锅,加料酒煮至蛏子开口,捞起来放到清水里面把肉跟壳都清洗干净然后捞出、准备一个盘子将蛏子整齐的摆放上面。

最后:

把调好的蒜蓉汁均匀地铺到蛏子肉上面,放蒸锅大火蒸5分钟蒸好之后即可出锅,将葱花均匀地撒上面用热油逐个爆香就可以上桌了。