它称天然“祛湿菜”,秋季不论多贵都要多吃,排出体内湿气一身轻

时间过得真快啊,眼看秋天已经来了,秋天许多人都会上火,从而导致炎症的出现,那么有没有什么菜品能够消炎呢?这菜还真有!最近营养师大乔跟我说了一个菜品,确实十分的消炎。它称天然“消炎菜”,秋季不论多贵都要多吃,排出体内湿气一身轻。它就是苦菊,营养师大乔说苦菊含有丰富的维生素、膳食纤维等,可以很好的帮助我们下火消炎,所以上火的人要多吃哦,今天小编给大家带来的是酸辣粉拌苦菊,下面就和小编一起来学习下它的做法吧!

酸辣红薯粉拌苦菊

By 土豆丝卷饼

配料:

苦菊 1颗、红薯粉 70克、蒜 半头、辣椒粉 1汤勺、小葱 2棵、花生油 3勺、糖 1勺、醋 3勺、芥末酱 1勺

烹饪步骤:

1.我今天用是宽的红薯粉

2.红薯粉用冷水浸泡1小时以上。我用的是宽的红薯粉,多泡一会儿比较好煮。把粉条泡软

3.冷水下入泡好的粉条,加热后煮7分钟左右就可以断火,红薯粉会煮得晶莹剔透,顺滑有劲道,捞起来看看,感觉很好

4.苦菊洗干净。因为我们是直接生吃,洗好的苦菊用小苏打水浸泡10分钟以上后再冲洗两遍控水,这样能有效地去除表面上的农药

5.大蒜切末,香葱切碎放入大碗,再放入干辣椒粉。把油烧到冒烟状态浇入碗中,淋在这几样食材上

6.放入糖醋搅拌匀后,再放入芥末籽酱。很喜欢芥末籽酱搅拌均匀,经常吃也是减肥瘦身的佳品。味道特殊,特别的开胃。可以适当再加点盐,自己尝尝看选择放多少吧

7.把煮好的红薯粉捞出放入大碗,再放入苦菊,苦菊直接用手掰断成小一点的段就可以,拌匀,静置几分钟,再翻拌一下就可以吃喽

8.十八里红薯粉,专薯品质,自然更美味

烹饪小贴士:

1、寒性体质的人不能吃太多苦菊,因为苦菊本身就是凉性的,如果寒性体质的人吃太多的话,就会引起肠胃不适,所以身体本身就比较寒凉的的人一定要少吃苦菊。2、肠胃不好,经常感觉到胃疼或是拉肚子的,最好是不要吃苦菊,否则很容易导致疾病复发的。3、如果是正处于孕期的妇女或是处于月经期间的女性,都要注意不能吃苦菊,女性要注意少吃寒凉食物,尤其是在特殊时候,最好用一些温性的食物滋补一下身体,这样会比较好。4、苦菊是不能和葱一起吃的,如果它们同食会影响食物中各种营养素的吸收,严重的还可能会出现消化不良,腹泻的情况,所以吃苦菊就不要放葱了,不然可是会得不偿失的。

苦菊你吃过吗?

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