解馋家常菜不炖不煮,做法简单,老人孩子都喜欢,非常美味诱人!

随着生活节奏的不断加快,人们往往容易忽略自己的健康。其实生活中有许多事物都与我们的身体有着密切的联系,如果不加以重视,可能对我们的健康造成很大的危害。同样,如果我们开始在意生活中与我们身体有关的细节,那我们的身体情况也必然会随之有所改善。

芹菜炒豆干

材料:芹菜200克,豆腐干100克,盐3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,白砂糖2克,豌豆淀粉5克,花生油30克

做法:

1、豆腐干切条,芹菜切段,入沸水锅中焯一下捞出;

2、花椒泡热水制成花椒水;

3、锅内加花生油烧热,放入姜丝炝锅,入豆腐干炒透;

4、再下入芹菜段及其他调料,旺火炒至嫩熟;

5、加味精,勾薄芡,淋明油,出锅装盘。

干锅田鸡

材料

田鸡腿、淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒、干辣椒、青椒、红椒、葱、红葱头、生姜、大蒜、花椒、香辣豆豉。

做法

1.田鸡腿洗净,加入适量淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒腌制15-20分钟;

2.干辣椒、青椒、红椒、葱、红葱头、生姜、大蒜切成适当大小;

3.热锅温油,放入腌制好的田鸡腿爆炒,至田鸡腿稍稍变色,立即捞出备用;

4.少许油,加入香辣豆豉、干辣椒、花椒、葱白、红葱头、生姜、大蒜小火炒香;

5.倒入之前爆炒好的田鸡腿、青红椒,翻炒均匀,焖1-2分钟即可出锅。

土豆大盘鸡

食材

土豆,鸡,青椒,干辣椒,洋葱 调料:姜片,蒜瓣,干尖椒,花椒,胡椒,桂皮八角,酱油,啤酒

做法

1、把鸡洗干净切成块,土豆去皮切三角块

2、油锅放多点油,分别倒入鸡块和土豆块走油,捞起滤油待用

3、洗干净锅,再倒油,放姜片,蒜瓣,干尖椒和少许花椒,爆香后放入鸡块一起翻炒。

4、炒出香味后,加适量水没过鸡块,再加盐,胡椒,桂皮炖熟收汁即可