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【5-075】 这是一个冰饼凉凉依然很香匆匆忙忙配锅热汤的故事……昨晚泡上蘑菇什么的准备今早起来打个鸡肉卤吃吃的，结果一开冰箱才发现冷藏根本没有鸡，更可怕的是我明天才休息 ----- 2020.09.05
By sure汪 【豆果美食官方认证达人】
用料
西红柿 一个
蒜 两瓣
卷心菜 四层
鸡蛋 一个
金针菇 可选
小黄蘑 可选
木耳 一小把
黄花菜 十几根
香菜 一根
生抽 一份
醋 一份
盐 可省
胡椒粉 适量
淀粉 适量
香油 可省
做法步骤
1、西红柿收拾干净，随意切块/片/粒直接扔锅里，顺道切上两瓣蒜
2、加一点儿水盖上盖，开中小火把柿焖软焖出汁，也就两三分钟的样子，开盖碾碎加醋加生抽
3、快速往里撕几片卷心菜，随便搅和两下再根据自己想要汤量加水
4、扔上堆提前泡好收拾干净的蘑菇木耳黄花菜，粉条豆腐金针菇什么的扔里也好吃
5、大火煮开舀口汤尝尝小心烫，看情况补料调成自己喜欢的酸辣口，顺手把火调小些
6、中火把菜菇煮熟咕嘟到自己喜欢的程度看心情勾芡淋鸡蛋，顺手撒上把香菜段儿
7、关火随便搅和两下找碗/汤盘往外挪了，担心香味不够的话可以在碗/盘底淋几滴香油撒些胡椒粉
8、随便感受两眼就可以趁热用汤泡凉饼开心吃菜吃蘑菇了 ...... 猛喵舔爪 困球委屈
9、走了哟，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！