163两性网“白菜豆腐保平安”
，这是老辈们流传下来的名言。他们也都是通过生活中各种实践总结而来的。往往越是普通的东西越能带给我们安全感。白菜豆腐是最常见最普通的食材做的吧，但是我们却百吃不厌，而这些普通的食材往往更能做出家的味道。
今天小川川就为大家推荐一道家常蒸豆腐的做法，简简单单的一盘豆腐，也能做出既好看又好吃的味道，口感滑嫩，香辣下饭，营养又美味。
材料准备：豆腐，蒜子，小葱，小米椒，食盐，胡椒粉，鸡粉，白糖，蒸鱼豉油或生抽，香油
第一步：将嫩豆腐切块，切成一厘米厚的薄片，摆入盘中备用。
第二步：小葱切成葱花，大蒜拍扁切成蒜末，小米椒切成辣椒圈，一起放入盆中备用。
第三步：准备一个小盆，加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，蒸鱼豉油5克，香油5克，加入适量的温开水，用筷子搅拌化开调料。
第四步：锅内加入适量清水，放上篦子，大火将水烧开，然后将装豆腐的盘子发在篦子上，盖上锅盖，大火连续蒸5分钟就ok了。
第五步：取出蒸好的豆腐，倒掉多余的汤汁，再淋上刚才调好的料汁，撒上少许蒜末，葱花和小米椒。重新烧锅，锅中加入半勺食用油，待油温烧至6成热时关火，把热油均匀的泼在豆腐上面，激发出葱蒜的香味。
一道营养美味的蒸豆腐就做好了。
确认了颜值和味道，做出来一般人吃不起的样子，嘻嘻
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这道菜是不是非常简单，喜欢的朋友赶紧动手试试吧！