家常炒米粉，简单又好吃

炒米粉是一道经典的传统小吃，属于闽南菜。是大众喜爱的菜肴。

By 鸡宝宝妈咪

用料

米粉 2块

葱 1-2根

瘦肉 100g

火腿 50g

做法步骤

1、准备好食材

2、葱切成小段，火腿、瘦肉切成条状

3、瘦肉放入番薯粉或者玉米淀粉都行，放盐、油、酱油腌制15分钟左右

4、锅中加入水，大火烧开，放入米丝用筷子搅拌开，煮1分钟左右捞出，用自来水冲，把水晾干

5、开大火，锅中热油加入火腿，炒至金黄，装盘备用

6、开大火，锅中热油，把腌好的瘦肉放入锅中，炒至金黄，装盘备用

7、开大火，锅中热油，倒入米丝，翻炒，在加入酱油、盐、胡椒翻炒会，加入刚炒好的瘦肉和火腿，炒2分钟左右，装盘

8、在撒上葱花，三丝米粉好喇！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！