特别好吃美味的家常菜,特别入味,好吃不腻,有时间做给家人吧

麻辣鸡肉

食材:鸡腿400克,花椒粉10克,姜5克,大葱8克,辣椒粉15克,白砂糖20克,盐5克,酱油40克,料酒10克

做法

1、将鸡腿肉切成块,加入料酒、酱油腌制3分钟;

2、坐锅点火,放入植物油,将腌好的鸡块倒入锅内划散,炸2-3分钟捞出;

3、坐锅点火,留底油烧热,将葱、姜煸炒出香味后,放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。

五花肉炒腐竹

用料

五花肉200克腐竹500克蒜3瓣葱两小棵淀粉适量盐味精酱油适量

做法

腐竹掰小段温水泡发,肉切片,葱蒜切细备用,淀粉兑清水备用

起油锅烧八成热下蒜炒香,随后下五花肉炒至微黄,然后下腐竹,大火炒,随后加入盐味精酱油调味

炒到差不多熟了,下兑清水的淀粉勾欠,最后撒入葱花略炒起锅

尖椒炒千张

用料

千张干豆腐两张尖椒两个肉汤(没有用清水也行)一碗盐一调料匙味精一调料匙鸡精一调料匙蚝油适量生抽少许

做法

辣椒切成块,千张干豆腐切成宽条,肉汤准备好

锅内热油,油热后加辣椒翻炒少加一点盐让辣椒脱水

翻炒一会后加入千张干豆腐继续翻炒

翻遍一分钟左右加入肉汤,大火烧开后加入一点盐(少放盐因为汤咸)味精,鸡精、蚝油适量,生抽少许,转至中火炖五分钟之后大火收干汁起锅装盘!