163两性网随着生活水平的提高，人们越来越重视健康饮食。对于他们吃的食物，我们已经吃了太多的粗粮和粗粮，但是哪种粮食作物有更全面的营养价值呢？我猜你想不到，其中“藜麦”的营养价值最高，被称为“营养黄金”。
藜麦是一种粗粮，但它既不是小麦也不是谷物。简单地说，它等于蔬菜的种子。不要低估藜麦，它是所有粮食作物中营养价值最全面的。甚至在美国的宇航员也把它作为外层空间的主食，它被联合国粮食及农业组织认为是一种能满足人类需求的营养食品。
不饱和脂肪酸占脂肪的83%，藜麦，膳食纤维含量为7.1%，胆固醇为0，蛋白质含量为16%~22%(而牛肉蛋白质含量仅为22%)，最重要的是藜麦含有人体所需的9种氨基酸，这是任何一种粮食作物都无法达到的，最适合一些需要减肥的健身人士或朋友。
藜麦的原产地位于南美洲，和藜麦，适合在高温、寒冷和干燥的环境中生长。这样的环境越长，藜麦的营养价值就越高。其中，南美洲的玻利维亚是藜麦最大的种植基地。玻利维亚的平均海拔超过3000米。没有哪个国家的平均海拔如此之高。在这样的环境下，藜麦病虫害少，日照充足，昼夜温差大，种植的藜麦颗粒多，味道好。
虽然中国不是原产国，但中国有适合种植藜麦的气候，如： 西藏， 青海， 山西， 内蒙古等高原地区，其中中国产量最高的地区是藜麦，种植的质量接近其原产国。虽然藜麦也可以在中国，种植，但由于国内加工技术的不足和不完善，加工后的藜麦的品质始终不如进口的，特别是藜麦外层的皂甙没有彻底去除，影响了品质。
吃藜麦的方法相对简单。它可以用来煮粥或米饭。它可以用大米或小米制成。它也可以用来做水果沙拉。在制作藜麦前浸泡30~60分钟，浸泡软后再次烹饪。煮熟的藜麦又软又甜。藜麦的营养价值丰富。它只需要一顿早餐就能满足一天的所有营养需求。喜欢藜麦的网友建议你试试。