163两性网饺子是我们中国的传统面食，一般过年过节我们都习惯吃上一盘饺子才算圆满。像有的时候多包一些饺子，冷冻在冰箱里，等想吃的时候从冰箱里拿出来煮一下就立马可以吃了，方便又快捷！比吃外卖强，饺子的营养可比外面的垃圾食品营养多了，速冻的饺子营养不如新鲜的饺子，不过饺子还是不要在冰箱内放太长时间，冰冻的越久，营养就没那么多了。
关于饺子好不好吃，牛肉馅的调馅是关键。下面就介绍一下牛肉饺子是怎么调馅的？这个做法实在是太实用了，我们下面就以芹菜胡萝卜牛肉饺子为例。为大家介绍一下具体的制作步骤。
芹菜胡萝卜牛肉饺子
材料：
一块牛肉，一碗胡椒粉水，一块姜粉，一汤匙植物油，少许五香粉，少许白胡椒粉，一勺淡酱油，一勺深色酱油，少许蚝油，一点盐和一点味精。
步骤：
1.一块牛肉。现在天气很热，因为当时我不打算吃。我买了牛肉，先放入冰箱，取出后洗净。
2.将肉放入食品净化器中。去除看不见的激素和农药残留，然后可以对其进行消毒。
3.食品净化器的操作非常简单。将适量的自来水倒入模腔中，关闭盖子，然后选择肉按钮。
4.把芹菜和胡萝卜用水冲洗干净。
5.然后去掉芹菜的叶子和根，与胡萝卜一起洗净，切成小块。
6.将其放入绞肉机中并打数十秒钟。将芹菜和胡萝卜切碎。将它们取出，让它们静置一会儿，以使多余的水从蔬菜中排出。
7.将牛肉切成小块，放入绞肉机中，加入半碗胡椒粉和八角茴香水，打成湿的牛肉酱，然后加入生姜，淡酱油，深色酱油，五种香料粉，白胡椒粉，蚝油，盐和少许味精，用筷子或戴一次性手套，沿相同方向搅拌。
8.最后，加入一汤匙植物油，然后将芹菜和胡萝卜中多余的水榨干，然后放入牛肉馅中。
9.再次以相同方向均匀搅拌，香嫩食物牛肉馅就可以使用了。
10.接下来，制作饺子皮。如果您要用手揉捏面团来制作饺子皮，建议事先揉成面团，用湿布盖住面团，醒来半小时后再使用，这样饺子皮的延展性比较好。
11.将一部分面粉和一半水揉成光滑细腻的面团，揉成条状，然后用刀切成小块。
12.撒上一层干面粉，用掌心挤压，将其卷成饺子皮，然后包上调好的牛肉馅。
13，挤成你喜欢的形状！
14.煮饺子很简单。首先将水烧开，然后将饺子放入锅中，用勺子轻轻搅动，以防止饺子粘在锅上。饺子浮起后，在锅中加一碗冷水，然后再次煮饺子。等饺子漂浮起来了，就可以了。
15.煮好的饺子可以和一碗汤一起吃，也可以加一勺辣椒，葱，盐和醋来调节口味。
提示：
花椒料水自己煮了使其冷却。在做肉馅时，经常会用它。该方法非常简单。将一碗水倒入锅中，放一些胡椒粉，八角茴香，肉桂，月桂叶，然后将水烧开。用小火煮五分钟，过滤掉残留的花椒料水，等凉了之后就可以直接用来调馅了；
最后，在准备好的肉馅中加一汤匙油以锁住水分，以使饺子不会在途中漏出，饺子也不会破裂或露出馅料。