西米水晶粽的做法

By 自由鱼鱼

用料

西米 500克

玉米油 40克

白糖 100克

红豆沙 适量

粟子蓉 适量

粽叶 适量

水草 适量

做法步骤

1、准备好西米，边搅拌边用开水烫一下。

2、烫过的西米用凉开水清洗几次，直到感觉不到粘液。

3、晾干水分备用。

4、粽叶和水草用清水浸泡一会，一片一片用湿毛巾擦拭粽叶，然后用开水冲泡一下放一边备用。

5、加入玉米油拌匀。

6、加白糖拌匀。

7、准备好红豆沙和粟子蓉，搓圆备用。

8、粽叶折成一个角。

9、放入小许西米，再放一个红豆沙。

10、然后再加上小许西米盖住。（粟子蓉馅的也这么包）

11、面上铺一块粽叶。

12、轻轻包裹，用水草绑紧。

13、我包粽子的技术没到家，全都包得奇形怪状的，请大家忽略外表哦！包好的粽子放蒸架上，中火隔水蒸25分钟，关火焖5分钟。

14、蒸好的粽子取出晾凉。

15、开动！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！