163两性网烤鲫鱼
做法：
1、将鲫鱼清理好，洗干净表面，鱼腹切花刀，有便于入味。再把料酒、生抽、酱油、盐调制成酱汁，将鲫鱼腌制20min。
2、将锡箔纸铺在烤盘上，表面刷色拉油，鲫鱼摆放在上面。
3、土豆切片，豆皮切丝，金针菇洗干净。
4、将烤箱调制“强烧烤”190度，烤制20min。
5、在烤箱烤鱼的过程中，可将配料中的蔬菜爆炒至五分熟。
6、将五份熟的蔬菜放入烤箱，把鱼放在蔬菜上，再放入烤箱烤制5分钟就可以吃啦。
红烧豆腐
食材：豆腐500克、蒜苗2根、食盐1茶匙、酱油1汤匙、蒜3粒、水淀粉适量、郫县豆瓣酱1.5汤匙
做法：
1、将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末；
2、豆腐切成小块，郫县豆瓣剁细；
3、净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香；
4、放大蒜末炒香，倒入少量开水，调入酱油、少许盐；
5、放入豆腐烧制，等水份快收干时，加入青蒜苗梗部略烧；
6、倒入青蒜苗叶部，倒入水淀粉推匀略烧，关火即成。
干炸黄花鱼
做法
1.先将鱼开膛 洗干净 放入容器内。
2.葱 姜 蒜 切片。
3.将鱼腌制：放入 姜 蒜 葱 鸡精适量，料酒一滴，盐适量，味精适量，酱油适量腌制一个小时，在腌制的过程中要翻一下。
4.将锅用厨房纸巾擦干，这样煎炸的过程中才不会渐出油
5.热锅放油，小火，放入腌制好的小黄花，记住油要多一些，放入锅中煎制一会在翻动 。
6.等小火两分钟后用筷子将鱼翻动.
7.两面炸制金黄色，捞出即可。
手撕包菜小炒肉
食材：五花肉250克、卷心菜250克、食盐少许、蒜2瓣、花椒8粒、干辣椒8个、料酒15毫升、蚝油30毫升、植物油适量
做法：
1、包菜洗净后用手撕成小片，大蒜切碎，干辣椒切成两段；
2、五花肉洗净后切成薄片；
3、锅中放入适量油，放入五花肉小火炸出油后放入少许盐后盛出；
4、锅中留底油，将辣椒和大蒜，花椒放入，小火炸出香味后放入包菜，翻炒至半熟后，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蚝油翻炒均匀即可出锅。