163两性网蒜蓉蒸香菇
食材：香菇8个、大蒜两头、小米椒、蒸鱼豉油、白糖、食盐
做法：
1、先把香菇的谛的去掉，用勺子挖空中间的部分，再清洗干净备用；
2、两头大蒜去皮切成末，小米椒洗干净切成细圈，装在一起待用；
3、热锅凉油，倒入蒜末， 小米椒，小火煸炒出香味；
4、倒入一勺蒸鱼豉油，小半勺的食盐，少量的白糖一起料匀；
5、把炒好的蒜蓉汁，用勺子一勺一勺的加入香菇里面；
6、开水上锅，蒸10分钟，关火焖2分钟开锅，撤上葱花点缀，香喷喷的蒜蓉蒸香菇就做好了。
胡萝卜木耳炖鸡汤
食材：鸡1只、胡萝卜1-2根、干黑木耳几朵
做法
1、将鸡清洗干净，放入炖锅中，加入清水到锅的最高水位线，加入适量的料酒和葱姜，大火烧开，撇去浮末；
2、改小火炖1个小时，加入切块的胡萝卜和泡软的黑木耳，继续炖半个小时，加盐调味，关火开吃拉；
3、鸡肉嫌淡的话可以蘸酱油、椒盐、味汁等吃。
腰果鸡腿肉
材料：去骨鸡腿肉，红椒半个，黄椒半个，腰果，蒜瓣2瓣，葱1支，盐适量，鸡粉，米酒1大匙
做法
1.红、黄椒各半个，洗净去籽后，切成适当大小，葱1支洗净切段，蒜瓣2瓣拍裂去皮。
2.去骨鸡腿肉切成小块。
3.平底不沾锅，在冷锅且无油状态下，放入鸡腿肉，然后开火，以中火煎至金黄上色后翻面续煎，翻面后转中小火一样煎至上色。
4.将煎好的鸡肉先盛装备用。
5.不洗锅，加入一点点油，先下蒜头、葱白煸香。
6.接着加入鸡肉和1大匙米酒翻炒一下。
7.加入彩椒翻炒一下后，加入一点水，加盖闷至水滚后，加入适量盐、鸡粉调味。
8.起锅前加入适量腰果翻炒后，再加入剩下葱段略微翻动即可。
西红柿牛腩
食材：牛腩 500克、西红柿 3-4个、葱 1颗、姜 少许、蒜 三瓣、花椒 10颗、八角 1颗、生抽 2勺、料酒 1勺、冰糖 6粒、干红辣椒 2个
做法
1、把牛腩切块，放冷水中浸泡30分钟左右，拔除血水；葱切段，姜、蒜切片；西红柿放入盆中，倒入开水，烫掉外皮，然后切块或者用手撕碎；
2、把泡好的牛腩冷水下锅，开锅后撇去浮沫，捞出沥干水分；锅里放油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香；
3、然后倒入牛腩，加料酒、生抽翻炒均匀；牛腩变色后，加开水，开小火炖50分钟左右；另起锅炒西红柿，炒出红油后，加半碗水烧开后，倒入牛腩锅中；
4、加入冰糖，盐调味，继续炖30分钟，直到牛腩炖熟。