163两性网红烧排骨
准备食材。 1000克排骨，一块生姜，一小碗冰糖。
开水。将适量的水倒入锅中，冷锅中，倒入排骨，适量的料酒。火烧开后，脱去泡沫并取出使用。
炒糖的颜色。稍微加热炒锅，倒入适量的食用油，然后加入冰糖。翻炒。
翻炒直到冰糖完全融化，然后从锅底升起一个黄色小气泡。
将排骨倒入锅中，转至中火。快搅拌。使每块排骨都涂上糖。加入生姜片，继续翻炒。
加入适量的酱油并充分搅拌。倒入热水。接下来，开始调味，添加适量的盐，八角。火烧开后，转小火煮约一个小时。收集果汁并放在盘子上。
凉拌素鸡
做法：
1、起锅烧水，素鸡切片放在进锅里焯一焯水，将焯好的素鸡倒入冰水中泡五分钟，控干水分；
2、调个料汁，碗中倒入蒜蓉，葱花，香油，花椒油，生抽，鲍汁，少量白糖，白芝麻，搅拌均匀；
3、将料汁浇在素鸡中，搅拌均匀即可。
木耳辣椒炒菜花
食材
木耳1小碗、红尖椒1个、有机菜花半个、鸡胸肉150克、香葱2棵、油少许、蚝油少许、酱油少许、淀粉少许、盐少许、五香粉少许。
做法
1、有机菜花掰成小朵，清洗干净，焯水1分钟，捞出过凉，木耳提前1小时泡上，焯水1分钟，过凉备用。
2、鸡胸肉洗净切片，加点淀粉，酱油和玉米油抓均匀，红尖椒切片切点葱。
3、平底锅加热加点油，炒香葱花，加上鸡胸肉炒到变色。
4、加1勺蚝油，加红尖椒断生，接着加木耳，加菜花，加盐加五香粉，翻炒均匀就可以了。