By 蓦树的小食记
用料
三层肉 200克
荔浦芋头 300克
干海带结 12个
生姜 1小块
蒜头 3瓣
生抽 2勺
料酒 1勺
蚝油 1勺
白糖 少许
盐 适量
鸡精 适量
做法步骤
1、三层肉处理干净切小块
2、荔浦芋头削皮洗干净切块
3、干海带结用水泡一会儿
4、生姜蒜头切小块备用
5、放少许油烧热,放入三层肉
6、煎至两面金黄,放入生姜蒜头炒香
7、放入芋头翻炒一会儿
8、放入海带翻炒一会儿
9、加入生抽、料酒 、蚝油、白糖 、鸡精和盐翻炒一会儿
10、加入2碗左右开水,没过食材,盖上锅盖,大火煮25分钟左右,芋头熟了就可以吃了。
11、撒上葱花,很好吃哦
小贴士
1.用三层肉会比较香,实在是一点肥肉都不吃,再选用瘦肉 2.用湿的海带结也OK
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