烤鸡怎么刷油和蜂蜜？烤鸡翅刷的蜂蜜需要兑水吗？

烤鸡怎么刷油和蜂蜜?烤鸡翅刷的蜂蜜需要兑水吗?

很多烤制的食物一直让人回味无穷，烤鸡就是其中一个美味。不过你知道烤鸡制作的时候，是先刷油还是先刷蜂蜜吗?

做烤鸡的时候一般是先刷油，因为先放油可以增加肉的香味，也能消除肉质中所有的一丝异味，这样也能将鸡皮中所含的油分烤制出来，这样能保持烤鸡的鲜嫩，不会使其变柴。

等烤鸡烤制的差不多的时候，大家在刷上一层水白蜜，可以更好的增添烤鸡的口感。一般都是将蜂蜜和水按照1:2的比例混合，这样烤制出来的烤鸡不会太甜，可以使肉质更加鲜美，也有不错的解腻的作用。

而且在烤制的过程中刷上一层蜂蜜水，可以使烤鸡的表皮更加酥嫩，鸡肉也更加的嫩，色泽也更加金黄诱人，可以增加人的食欲。一般制作烤鸡时都是先刷油进行烤制，如果是在烤箱中烤制，田野牧蜂建议烤制大约30分钟左右就可以刷上一层蜂蜜水了，之后再烤制10分钟左右就烤制好了，大家就可以食用了。

但是现在蜂蜜市场比较混乱，市场中存在很多劣质蜂蜜，大家在选购蜂蜜的时候一定要谨慎，以免购买了劣质蜂蜜危害身体健康，大家最好选择那些经过多方专业理化指标检测合格的优质蜂蜜，品质更有保证。