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只能吃瘦肉不能吃肥肉的我 酱肉丝就是福音啊
By 烤红薯吃
用料
里脊肉 200克
甜面酱 1勺
葱白 4段
料酒 1勺
淀粉 1勺
盐 5克
生抽 1勺
老抽 0.2勺
白糖 1勺
做法步骤
1、第一步去菜市场买里脊肉 拿回来洗干净 切肉丝 切好以后→ 放入碗中→依次放入料酒 生抽 淀粉 盐 腌制
2、将葱白切丝备用
3、我呢 加了一点姜蒜丝 备好甜面酱哈
4、热锅放油
5、放入已经腌制好的肉丝翻炒1分钟
6、捞出备用
7、锅中加油，放入甜面酱 生抽 白糖 我加了一点老抽上色 在加点点清水
8、把已经炒过的肉丝倒入锅中继续翻炒上色
9、可以适量加点老抽和其他自己喜欢吃的调味料 继续翻炒
10、这点懒惰了 我直接把葱白倒入锅中一起翻炒了 反正吃起很香(讲美观的就把葱白最后加在盘中的肉丝上面或者下面哈) 我只讲味道巴适
11、美味出锅(配碗白米饭)
小贴士
二次翻炒的时候就得小火了哟 不然容易炒过…… 赶快动手来吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！