163两性网不加一滴水，卤出比肉还好吃的蛋！Q弹中带着丝丝的软糯感，绵软的蛋黄中和了辣感，一口酱香浓郁多汁，再配个米饭就能变身完美的下饭菜！
材料和工具
白煮蛋10个、2个八角、1瓶啤酒、20粒花椒、10个干辣椒、3片香叶、20克冰糖、老抽25克，酱油心生、小鲜侣调味汁、1勺食盐
鹅妈妈钛晶锅
详细步骤
1、10个鸡蛋洗净放入鹅妈妈钛晶锅中煮熟；
2、煮好放入冷水中泡一下，再剥去外壳；
3、剥好的鸡蛋放入鹅妈妈钛晶锅中，倒入1瓶啤酒（具体的量以啤酒基本覆盖鸡蛋为准）；
4、20粒花椒、10个干辣椒、3片香叶、20克冰糖、2个八角；
5、25克老抽，挤入适量酱油心生；
6、再挤入适量小鲜侣调味汁、盐1勺（口味不重的可以减少盐的量）；
7、盖盖煮开；
8、煮开后再煮10分钟左右；
9、煮至上色后开大火收汁，煮至酱汁变得浓稠且包裹着鸡蛋；
10、盛出装盘，摆上葱点缀即可；
11、鸡蛋这样做，比水煮蛋好吃百倍，这样卤一锅，一锅都不够吃；
12、微微的辣感，随之而来的是浓郁卤汁的酱香味，咬下一口，多汁而又带着蛋黄的绵软！