如何挑选一个合格的柚子?买尖的还是圆的?原来大有讲究

现在正是柚子大量上市的季节,柚子酸酸甜甜的口感很受人们喜欢,小编也是基本上天天吃,但是吃了这么多的柚子,突然才意识到自己之前并不会买柚子。所以经常买回来的柚子里面已经干瘪了很多,要不就是口感不好酸中带涩的。你是不是也跟我一样不会买柚子呢?

柚子要怎么挑选?买尖的还是买圆的?原来大有讲究,很多人都选错了,你会挑选吗?小编近日也是专门研究了一番,总结出了4个诀窍,只要记住这4点,水果店里那么多大大小小的柚子,你也能选出哪个口感最甜的柚子。那么具体怎么挑选呢?

第一点就是看形状

柚子选的时候要越大越好,一般个大的都会成熟的比较好,而且要选择那种头部尖尖的,脖子短短的,底部宽宽的、平平的那种。悄悄地告诉你,这样子的柚子皮会比较薄一点,那样果肉就多,像全身圆滚滚或者头部又大脖子又长的那种一般皮都会比较厚,很多人将柚子皮都扔掉了,又浪费又可惜。

第二点就是看颜色

柚子要选择表皮颜色比较统一均匀的那种,发青发绿的都还不太成熟,就会很酸很涩。不过也不能选黄的厉害的,那个一般都是放的时间长了,里面水就少了,干的不好吃,要选择黄色鲜艳的。

第三点就是要用手摸一摸感觉一下

成熟的柚子表皮摸上去是比较光滑细腻的感觉,而且肉大皮薄的柚子手按上去不是软绵绵的,有一种实在的感觉。如果摸上去比较粗糙,手按上去软软的,说明这个柚子不熟,很酸而且皮后肉少。

第四点就是掂一掂

外形都已经选定的情况下,再拿起来掂一掂,一定要选择比较重的那一个,柚子重量大,说明里面的水分充足,吃起来钢架甘甜。

但是柚子的种类也是很多的,除了产地牌子不一样之外,最常见的就是分为红心柚子和白心柚子,大家都知道红心柚子味道更甜一点,价格方面也更贵一点。店老板也是极力的推荐买红心柚子,说红心柚子的营养价值特别高,退而求其次的才要给你拿白心的。很多人看到别人被说服了拿了红心的,自己也犹豫不决的,毕竟价格上差别很大的。但是到底红心柚子和白心柚子有什么区别呢?除了价格外,白心柚子其实也是有很甜的,同样红心柚子也有酸涩的。红心柚子真的营养价值更高吗?

第一在营养价值上

红心柚子里面多了番茄红素和胡萝卜素,番茄红素具有抗氧化的作用,可以抗衰老。胡萝卜素对于眼睛有好处,但是这并不能说明红心柚子的营养价值就更高。因为白心柚子里面更多的是维生素C,比红心柚子的VC含量要高好多。所以在营养价值上两种柚子其实是不相上下的,只是营养成分不一样罢了。

第二在价格上

大家都知道红心柚子的价格更高,甚至是白心柚子的几倍了,这个其实就是物以稀为贵的原因。红心柚子的产量比白心柚子产量要低的很多,自然价格上就会更贵一些。不过一般红心柚子的口感还是更好一点的,更甜一点,也算是物有所值。

看完小编的文章现在知道怎么去挑选更好吃的柚子了吧,不过柚子也不是人人都适合多吃的,毕竟柚子属寒性,人的肠胃是最怕凉寒的。所以肠胃不好的人吃柚子要适量,不要觉得好吃一次性就吃大半个,吃多了也容易引起肠胃不适,拉肚子。留言区里欢迎畅所欲言,美食总是能让人变得开心,我们一起做个开心快乐的小吃货。