10年前很少有人吃，如今成市场新宠，一斤12.8元，越吃越喜欢

一到秋天就会发现，各种时令水果大量上市，红彤彤的苹果，水盈盈的葡萄……特招人喜欢，其实不管在秋天还是一年四季，家里水果是不断的，也是人们喜欢吃的，除了能够补充水分，还能够补充维生素等营养成分，吃水果是一种习惯，也是家里常备零食。

我们去水果店或超市购买水果，会发现随着生活水平提高，水果种类也越来越多，在秋天这个季节，平时吃不到的水果也开始出现，这段时间经常能够看到有人参果，10年前很少有人吃，如今成市场新宠，一斤12.8元，让人越吃越喜欢。

人参果原产地是在南美洲的安第斯山脉，又叫作香瓜茄，也叫作长寿果，十几年前，除了产地只有大城市里的人才能够吃上，如今随着生活条件的便利，只要自己愿意就能够吃上美味人参果，这种水果已经经过市场检验，是靠品质赢得消费者青睐的。

像我家每年秋天水果中，少不了人参果，尤其是云南石林人参果，现在这个季节，正好是成熟的时候，果子个头不大，但形状是圆形的，表皮光滑，看上去呈淡黄色，分布着一条条紫色纹路，模样很让人喜欢。

人参果总体口感是哈密瓜香甜味道夹杂着淡淡奶香味，清新淡雅，脆甜又多汁，果肉很细腻，水分实在是太足了，号称为水果界的“灌汤包”，吃2~3个相当于喝了一杯水，在秋天这个干燥季节能够为身体很好地补充水分，让人越吃越喜欢，越吃越上瘾，身体无负担！

人参果怎么吃？

对于和我一样，喜欢吃人参果的人来说，直接清洗干净，带皮吃，皮很薄，也是可以吃的，如果对第一次或者吃人参果很优雅的人来说，拿水果刀就像削苹果一样，削掉上面一层薄薄的皮，也可以拿着吃饭的勺子，或者水果刀的刀背，在人参果表皮轻轻刮一遍，这个时候皮一撕就掉，这样省去了吐皮的麻烦，吃起来很美味，也很爽口。