山药豆炒着也好吃，再放点孜然那就是烧烤的味道，特别简单又好吃

山药豆即山药蔓上结的珠状芽，叶上生，长圆不一；皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细，营养也特别丰富，我们这边通常是吧山药豆煮熟用糖伴着吃，其实山药豆炒着也好吃，再放点孜然那就是烧烤的味道呀，特别简单又好吃。

孜然山药豆的用料如下:

山药豆 1盘、胡萝卜 半根、小葱 1根、盐 适量、孜然粉 适量、食用油 适量。

孜然山药豆的做法步骤如下：

步骤 1

山药豆洗净，放入锅中蒸熟。

步骤 2

蒸熟的山药豆。

步骤 3

胡萝卜切小丁。

步骤 4

油热倒入山药豆、胡萝卜丁煸炒，小火慢慢煸炒胡萝卜炒至变软，撒孜然粉和盐，翻炒均匀。

步骤 5

炒好的山药豆装盘撒上小葱即可。点点儿美食每天分享给大家好吃又好做的家常美食，喜欢的朋友可以点点关注和收藏，谢谢大家支持。