好吃的食物总是让人印象深刻,是这样吧?
饭菜好不好吃,要看做食物的人会不会烧?
这一点,有人同意吗?
换句话说:好吃的美食从来不是白捡的,而是在厨房里逐渐琢磨出来的!有的人琢磨厨艺的时间长,有的人琢磨厨艺的时间短,爱琢磨厨艺的人大多数都是因为喜欢,在喜欢的事情上用心用力,时间久了,自然就会看到好的结果慢慢呈现,厨艺如此,工作也大抵如此吧~
做饭,对于我来说,是缓解工作压力的一种方式,换个角度看问题,思考新方案,在摆弄食材的时候,往往会不经意的冒出来奇思妙想,创造出绝然不同的味道,有时候是惊喜,当然也有惊吓的时候,每当惊喜时,我就快乐的享受,每当惊吓的时候,我就安慰自己,错了就这样,下次就明白了,这就是经验得来的过程,这就是生活给我们的智慧,好好的汲取!
作为美食的深度爱好者
我最近新做了几道很好吃的快手炒菜
尤其是下面的这三道,做法简单,味道却很爆,绝对不一样!
接下来就慢慢看吧~
第一道
【香菜萝卜炒牛肉片】
食材清单:
牛肉片一袋|水萝卜一个|香菜一把|生姜少许|料酒少许|生抽|盐少许
做法与步骤:
萝卜去皮后切成薄片状,香菜切段
牛肉片冲洗干净沥干水分后加入姜丝,料酒和生抽拌匀
炒锅加热后放油下牛肉滑炒
接着放入切好的萝卜片一起大火翻炒至熟
最后放入香菜,加盐调味出锅即可
第二道
【蚝油爆墨鱼仔】
食材清单:
墨鱼仔500克|香葱一把|蚝油2勺|胡椒粉适量|大蒜一个|生姜一个|薄盐生抽少许
做法与步骤:
香葱切碎粒,姜和大蒜分别磨成蓉状
墨鱼仔清洗干净后下锅焯水60S捞出
炒锅放油加热后投入姜蓉,蒜蓉,香葱碎一起翻炒出香气
倒入焯好水的墨鱼仔
撒入白胡椒,调入蚝油大火快速翻炒
出锅前淋入少许薄盐生抽即可
第三道
【甘蓝黑胡椒大虾】
食材清单:
大虾500克|孢子甘蓝100克|黑胡椒酱2勺|大蒜一个|料酒少许|盐少许
做法与步骤:
大蒜切成薄片状,孢子甘蓝冲洗干净后对半切开
虾剪去虾须后放入碗中,加入蒜片,料酒,盐调匀后静置10分钟左右
炒锅放油,倒入处理好的大虾,大火翻炒至虾身变通红
放入切好的甘蓝一起同炒变软
调入黑椒酱拌匀后即可出锅
三道创意的快手炒菜,食材健康,做法简单,滋味美妙,送给上班忙碌的你,好好工作,好好吃饭,好好生活,好好睡觉,祝你们有个好胃口,好身体!
以上就是今天的美食分享,这三道菜你学会了吗?有什么疑问的话,可以在评论区留言,我会一一解答,欢迎你来,一起讨论美食&生活
我是海燕老师,国家高级营养师,美食设计师,健康料理家,乐宴美厨的主理人,因为喜欢美食和营养,所以一路学,一路做,一路分享,调烹美味,漫煮生活,乐此不疲!希望以食为媒,结交更多的健康美食爱好者和朋友们!
多年来一直专注健康美食,如果你也喜欢健康美食,
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