蒸糕是宝宝辅食的万能类食物,教你2款美味蒸糕做法,简单不翻车

导读:蒸糕是宝宝辅食的万能类食物,教你2款美味蒸糕做法,简单不翻车

宝宝8月龄的时候是婴幼儿时期的分水岭,和6、7月大的宝贝只喝米糊不一样,8月大的宝贝已经可以吃一些有颗粒感的手抓食物了,这样可以更好的锻炼宝宝的牙齿咀嚼能力和提高四肢的配合程度,尤其是各种蒸糕辅食,更是宝宝辅食类的首选食物了。

为什么说蒸糕是宝宝辅食的万能食物呢?蒸糕对宝宝来说可是个好东西,8个月宝宝可以当手指食物吃,9~10个月宝宝当主食来吃,11~12个月又可以当早饭食用。可以说蒸糕类的食物是伴随着孩子整个婴幼儿阶段的,蒸糕简单易做又营养丰富,适合范围广,还有什么比蒸糕更实用的宝宝辅食呢?

下面就跟各位家长们分享几款简单不翻车的美味蒸糕吧。1.土豆时蔬蒸糕

所需食材:土豆、鸡蛋、面粉50g、菠菜、胡萝卜、米粉

制作过程:

①将土豆洗净上锅蒸熟,用工具压成泥,菠菜胡萝卜洗净后焯水,捞出在案板上切碎备用。

②将准备好的菠菜、胡萝卜、米粉、鸡蛋、土豆泥米粉等全部食材放到搅拌机中,搅打均匀成面糊状即可。

③在模具里刷油,倒入八分满的面糊,轻震几下防止有气泡产生。

④将面糊冷水上锅蒸,盖上锅盖,蒸25分钟熟了后再闷5分钟后即可脱模。

土豆时蔬蒸糕质地绵软,味香色全,非常适合宝宝吃,米粉我用的是祺牧高铁米粉,营养得到了全面的添加补充,米粉里的钙元素、铁元素、维生素A和维生素D都是宝宝成长过程中必需的关键营养元素,可以增强宝宝体质和身体里的防御系统,促进宝宝更好的成长。

2.紫薯山药蒸糕

所需食材:紫薯、配方奶、低筋面粉、山药、米粉

制作过程:

①将紫薯和山药都上锅蒸熟,用工具碾压成泥状分别放入不同的碗中备用。

②将紫薯泥和低筋面粉、配方奶、祺牧高铁米粉一起放进搅拌机里搅打成细腻的面糊装入裱花袋。山药泥同理,装入裱花袋备用。

③模具放在锅里,将紫薯泥面糊挤进模具里,上锅蒸5分钟定型。

④再挤入山药泥做猫爪造型,上锅蒸20分钟,关火后再焖5分钟即可出锅。

添加了米粉的紫薯山药蒸糕造型可爱,香甜软糯,营养丰富而且做法简单,不仅可以提高宝宝的吃饭兴趣,还能大大增强宝宝体质,因为米粉中的钙元素、铁元素、维生素A和维生素D等丰富的微量元素能及时补充宝宝身体所缺营养。

蒸糕小tips:

(1)蒸糕要打发充分,搅打5分钟,会让蒸糕口感更松软。如果避免搅拌机过热,打打停停即可。

(2)模具记得刷油方便脱模。

(3)面糊倒入模具,七成满即可,因蒸的过程中糕会膨胀,如果面糊太满会溢出来。

(4)上锅蒸的时间通常是要等水开后20分钟再蒸。蒸好后焖5分钟,不要马上拿出,蒸糕遇冷会回缩得厉害,就不松软了。脱模要等蒸糕晾凉!

(5)做多了吃不完,可以等彻底晾凉了,放入保鲜袋,冷冻保存,每次吃的时候拿出来蒸一蒸。

家有宝宝的妈妈们,辅食路上会有很多美味等着宝宝一道道解锁,以上都是亲测过的,手残党妈妈上手也非常容易,大家快来试试吧。