163两性网家里来亲戚朋友，不知道做什么，可以试试这两道。
每天更新菜谱总有你喜欢的，偷偷学起来让别人刮目相看。
土豆烧排骨（辣味
）
用料：
排骨300克、土豆500克、郫县豆瓣酱2大匙（30ml）
酱油2大匙（30ml）、料酒1大匙（15ml）、姜末15克
大料2粒、花椒10粒、糖1小匙（5g）、盐适量、油适量
做法
1、将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色，洗去血沫待用，郫县豆瓣酱剁碎待用
2、土豆去皮切成小块，用清水浸泡片刻，除去变面淀粉
3、锅中放入1大匙（15ml）油烧热，将土豆放入煎至金黄，盛出待用
4、炒锅烧热，放入2大匙（30ml）油，放入焯过水的排骨炒至金黄
5、放入剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀，炒出香味，加入酱油、料酒炒匀
6、加入适量开水（没过排骨），烧开，加入大料和花椒，加盖转小火烧20分钟至排骨酥烂
7、加入煎黄的土豆块，烧5分钟至汤汁收干，用盐、糖、蚝油调味即可
糖醋排骨
用料：
猪小排500克、料酒1汤勺（1汤勺为15毫升容量的勺）
盐3克、酱油2汤勺（1汤勺为15毫升容量的勺）
米醋3汤勺（1汤勺为15毫升容量的勺）、白糖4汤勺（1汤勺为15毫升容量的勺）
做法
1、猪小排冼净，晾干备用
2、锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片
3、放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦
4、此时就可以放入黄金比例中的调料了
5、顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀
6、再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟
7、20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅
8、锅里剩下的姜片丢掉不用，最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦哟！
