163两性网超简单的黄焖鸡做法
用料
鸡腿5个
干香菇1把
做法
鸡腿剁块，干香菇提前泡发。
锅里放半锅水放鸡块、姜片和料酒焯水，鸡块变色捞出再清洗干净沥干。
另起锅放油和少量冰糖炒出糖色，放鸡块翻炒上色。
加入葱姜蒜，两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺料酒翻炒片刻。
放泡好的香菇和香菇水，不够的话再加一碗水，煮二十分钟后加食盐和小米辣葱花就可以啦。
黄焖鸡可以随意加自己喜欢的食材，土豆、海带、油泡都可以呀。
橄榄菜炒豆角丝
用料
橄榄菜1大勺宽豆角1把小米椒2个蒜2瓣黄豆酱1勺素耗油1勺糖3克
做法
宽豆角洗净去筋切丝
锅中加适量水烧开放入豆角丝焯水3分钟断生捞出沥干水分备用
蒜切末，小米椒斜切段
小碗里加一勺素耗油、一勺黄豆酱、3克糖，1勺水搅拌均匀
锅烧热加适量油炒香蒜末和小米椒
倒入豆角丝翻炒片刻
倒入调味酱大火翻炒收汁
加入1大勺橄榄菜翻炒均匀即可
低脂版京酱肉丝
用料
鸡胸肉，胡萝卜，葱，黄瓜
做法
鸡胸肉切丝，放入一勺料酒，一勺淀粉，一勺生抽搅拌均匀，腌制20分钟。
碗里放入半勺白糖，1勺生抽，1勺蚝油，2勺甜面酱，1勺淀粉，半碗清水搅拌均匀。
锅里倒油，倒入鸡肉，炒至变色盛出备用。
锅里倒入酱汁熬至浓稠，倒入鸡肉，翻炒均匀。
饺子皮刷油再盖上一层饺子皮，反复盖5张，擀薄，放入锅里蒸5分钟，蒸熟趁热揭开，卷饼就做好啦。
吃的时候可以卷一些葱丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，放上鸡胸肉就可以啦，小饼很劲道，超好吃哦。蒸小饼的时候每一层都要刷油哦，蒸4-5分钟，记得趁热揭开呀
家熬带鱼
用料
带鱼、醋老抽生抽合起来的两倍半、料酒适量
白酒适量糖适量盐适量生抽老抽的两倍老抽最少葱段适量姜块适量蒜适量
做法
鱼清洗干净，用面粘鱼，热锅放油，等油冒烟放粘好面的鱼（放之前把面抖抖，不然油容易黑）
煎完鱼刷锅，再热锅放油，葱姜蒜放进去炒
平铺葱姜蒜，把煎好的鱼铺在上面，拿另外一个碗，放老抽，生抽，醋，盐，糖，料酒，白酒，搅拌下浇在鱼上
放开水,水没过鱼，盖盖子，不停晃锅，怕锅底被粘
耗汁差不多就可以出锅了
酸辣娃娃菜
用料
娃娃菜1颗半大蒜2瓣干辣椒6个八角（可不放）1个花椒15-20粒香葱1颗生抽1大勺素耗油1勺糖3克
盐适量淀粉1勺水2勺香醋1勺
做法
娃娃菜掰开后对半切开，清洗干净沥干水分，蒜切片，干辣椒、八角、花椒冲洗一下
准备一个碗加一大勺生抽、一勺素耗油、一勺香醋、一勺淀粉、3克糖和2勺水搅拌均匀备用
干辣椒切成段，锅烧热倒入油（油适量多些）爆炒香料
倒入娃娃菜大火爆炒至稍微变色变软，倒入调味汁（搅拌一下防止淀粉沉底），加适量盐翻炒均匀，大火收汁，撒上葱花即可
盛出装盘，巨下饭哦