去超市购物时,这5种食物再便宜也别买,超市员工自己都不吃

超市里摆放着琳琅满目、品种繁多的商品,为了使商品尽快卖出去,货物摆放、灯光布置、促销标语,都经过商家的精心设计。比如新鲜的食物通常摆在货架最里面;肉类产品当天卖不完,经常留到第二天继续卖;即将过期的食物变着花样处理;为了营造食材新鲜的效果,肉类常用红灯光照射,海鲜类则用蓝灯光。

我家有个亲戚在超市打工,前几天和她聊天,她向我透露超市里的这5种食物,即使再便宜也不要乱买,尤其家里面有孩子的,毕竟这些食物超市员工自己都不吃。

一、肉馅

现在年轻人觉得剁肉麻烦,直接买现成的肉馅,回家做包子、饺子和馄饨。这些肉馅没有生产日期和保质期,由各种来路不明的肉混合搅碎,难免掺杂细菌、灰尘。肉馅大多即将过期甚至已经坏掉,品质不佳、味道和营养都很差,建议大家购买整块肉,带回家自己处理。

二、冰冻海鲜和加工食品

超市的冰冻海鲜比活海鲜要便宜很多,比如冷冻虾、海鱼、龙利鱼、鱿鱼等,它们没有生产日期和保质期。冷冻前经过各种药水、抗生素的防腐处理,可能已经在冰柜躺了一年甚至几年,根本无法分辨新鲜度。营养大量流失、滋生病菌不说,有的海鲜表面还被查出农药残留。

三、凉拌菜和腌菜

超市里的凉拌菜酸辣开胃,价格便宜,但它没有生产日期和保质期,多选择品质不好的食材,加入大量调味品,只要不发霉就一直放那里卖。

有的凉拌菜暴露在空气中,顾客拿着筷子翻来翻去,沾染了大量的灰尘和细菌。如果你喜欢吃凉拌菜,还是自己在家动手做吧,这样吃起来更加安全放心。

还有大罐子装起来的腌菜,更不知何年何月生产,里面含有大量的亚硝酸盐,容易出现一层白色霉菌,吃后轻则影响口感,重则产生头晕、腹泻等症状。

四、切好的水果

超市的水果区,摆放着卖相精致的水果拼盘,它们几乎都来自熟透或变质的水果。水果腐烂卖不出去,商家就挖去腐坏的果肉,切成小块高价售卖。

保鲜膜下的果肉即将过期、有的里面甚至已经坏掉,滋生大量细菌和微生物,如果经常买给孩子吃,很容易让孩子吃坏肚子,出现腹痛、腹泻等症状。

而且在处理水果的时候,人手、刀具、切板是否干净都不能保证,建议大家尽量买新鲜完整的水果吃。

五、超低价的蔬菜

每天晚上,超市都有蔬菜大促销,包括发蔫发黄有虫眼的菜叶、皱巴巴的螺丝辣椒。我曾用不到一元的价格,买了一捆油麦菜,回家后发现里面都是发黄、烂掉的叶子,根本没法吃。这些蔬菜大多放一晚就发蔫、变质,与其贪图便宜,还不如用正常价格购买新鲜的时令蔬菜。

购物小技巧:

1、如果想购买生产日期最新鲜的,就把最里面的商品“掏出来”。

2、买一赠一的商品要格外留意,注意看保质日期。

3、包装比散称的新鲜,冰冻食材和卤肉挑选要谨慎。为了自己和家人的健康,建议大家购买生产日期和保质期明确、配料健康的新鲜食材。

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